Category:gourmet  Tag:THREE / カフェレストラン / グルテンフリー / コールドプレスジュース / サラダ / サンドイッチ / ヴィーガン / 外食 / 表参道 / 飲み物

THREE 青山店は11/1にリニューアルオープン。7月に食べたREVIVE KITCHENのグルテンフリーのランチが美味しかったよ。

2019年秋にオープン6周年を迎えるTHREE AOYAMA只今改装中。もうすぐ2019年11月1日(金)にリニューアルオープン。 IMG_1749 今年7月ごろ外食するつもりはなかったけど、その日はなんだかお腹がすいてしまいTHREE AOYAMA REVIVE KITCHENへ。 IMG_1742 ちょうど店員さんがお店の外にある看板近くにいらっしゃり、原材料を確認してみたらグルテンフリーランチのアボカドトーストサンドが食べられそうということで初めてお店へ入ってみました。 IMG_1741 アボカドトーストとミニサラダとミニコールドプレスジュースがセットになって¥1,300(税抜/増税前)。 IMG_1743 ひじきのミニサラダもお味がよくてとても美味しかったけれど、このミニコールドプレスジュースが絶品で感動してしまった。 IMG_1744 いろいろある中でこの日は2番のエナジーチャージのためのBOOST JUICE(ブースト ジュース)。アーモンドミルク、ココナッツウォーター、カシューナッツ、アサイー、パイナップル、バナナ、キウイが原材料。甘味料などで調整されていないからカラダが喜ぶ。めちゃくちゃ美味しかった。心身ともに満たされるメニューのレシピはステキなセンスを感じるね。 IMG_1746 メインのアボカドトーストサンドもとっても上品ないいお味で美味しかったな。 IMG_1747 ふわっふわの米粉のパンも美味。少しずつ質のよい丁寧なお料理をいただけるのはうれしいね。量も多すぎずちょうどよかった。口に入れてから気づいたけど、ハラペーニョが少し入っていてちょっとヒリヒリ、ピリピリ。喉がイガイガして腸が腫れたから次回からは気をつけよう。喉と腸のセンサーが最近すごくいい仕事をしてくれる。ありがたい。

リニューアル前のランチセットもおすすめですが、リニューアル後のメニューもかなり楽しみ。食べられるものがあればいいな。ミニコールドプレスジュースが気に入ってしまったからREVIVE KITCHEN 日比谷店へ寄ってみたけど店舗ごとに違うようありませんでした。とても居心地が良いシンプルな空間もステキだしお店のスタッフさんもみなさん丁寧でやさしい。ピンときたらぜひ。 IMG_2737 |THREE(スリー)さんのHPはこちら


Category:gourmet  Tag:Bio-land / GAIA / パン / ヴィーガン / 砂糖不使用 / 表参道 / 青山ファーマーズマーケット

昨年お世話になった、ドイツパンと菓子の店Bio-land(ビオランド)さんの砂糖不使用のパンが美味しい。

昨年の今ごろ、「青山ファーマーズマーケット」で出会ったビオランドさんの美味しいヴィーガンパン。毎月第4土曜日に出店されていたらしいのですが、2018年12月で約3年間続けられた「青山ファーマーズマーケット」での出店は終了されました。ビオランドさんのお菓子やパンは、ネットショップで購入できます。御茶ノ水GAIAさんで月2回、今は金曜日だったかな?購入可能。ナチュラル・ハーモニー銀座店でも取り扱いがあるみたい。

ビオランドさんのお菓子、甘味料不使用のナッツやドライフルーツでつくられた、「Natur(ナチュア)」が美味しくて、ナチュラル・ハーモニー、ナチュラルハウス、旧リマ新宿店で一時期よく買っていましたが、たまたま立ち寄った青山ファーマーズマーケットで気になっていたビオランドさんのパンに出会いラッキー。 IMG_3551 山が大好きなハイデルベルグ出身のドイツ人、ティルさんとがパンを焼いている。オーガニック素材を使った自然とカラダにやさしいヴィーガンパンとお菓子がたくさん並んでいてワクワク。

はっきり言ってぜ〜んぶ美味しいけれど、中でもスペルト小麦の全粒粉100%のパンが一番のお気に入り。 IMG_3555 私甘みと旨みが絶妙で。もう一度食べたいなぁと思ってしまった。このスペルト小麦は、ビオランドさんの畑で農薬や化学肥料を使わず育て、自家製粉しているそう。素材からつくっているなんてホントすごいなぁ。 IMG_3587 ○原材料 自家栽培スペルト小麦全粒粉/自家製スペルト小麦サワー種/ゲランドの塩

お次は「自家製ライ麦100%パン」。 IMG_3553 こちらもビオランドさんの畑で農薬や化学肥料を使わず育てたライ麦を自家製粉しているそう。ライ麦パン自体、どこでも売ってるわけではないからとっても貴重だわ。 IMG_3588 ○原材料 ライ麦全粒粉/自家製ライ麦サワー種/ゲランドの塩

ライ麦パンってめちゃくちゃサラダに合うんですよね。とても美味しく食べやすかったですよ。 IMG_3611 「スペルト小麦の田舎パン」ももちろんGood。 IMG_3554 買った中ではライ麦パンのように酸味が強くなくふつうに誰でも食べやすいパンです。 IMG_3589 ○原材料 有機強力粉/自家栽培スペルト小麦全粒粉/自家製スペルト小麦サワー種/ゲランドの塩

超おすすめなのが、ほんのり甘いパン「Vegan hazelnuts & vanilla scone」。 IMG_3556 お砂糖不使用。デーツシロップではなくデーツの甘みだけでつくられたモチモチスコーン。加工されたデーツシロップとデーツの違いは私には結構重要で。最近その違いがカラダでよくわかってきた。シロップをカラダに入れると頭痛がつらい。だからデーツシロップからはすっかり遠ざかってしまった。デーツの甘みがちょうどよく、旨みもある。パンっぽいスコーン、これ美味しい。気に入ったのでウロウロしながら2個また買ってしまいました。豆乳が入っています。 IMG_3585 ○原材料 有機小麦/自家製小麦サワー種/自家製栽培スペルト小麦全粒粉/菜種油/有機豆乳/デーツ/有機オートミール/有機ヘーゼルナッツ/有機ココナッツフレーク/有機バニラ/ゲランドの塩

写真はないけれど、レーズンとアーモンドが入ったシナモンスティックも美味しかった。

そして、最近自然食品店でよく見かけるのはこちらの、お砂糖、乳製品不使用の「NATUR」シリーズ。 IMG_3558 この日は「ナチュア ショコブロック」と「ナチュア プレミアム」。を購入。 IMG_3582 「プレミアム アーモンド&カカオ」を開封してみると4枚入り。これ美味しかったな。旧リマ新宿店でも売っていました。 IMG_3595 ○原材料 デーツ(自然栽培デーツを使っているらしい。)/有機レーズン/有機ココアパウダー/有機粗びきカカオ豆/有機ココナッツフレーク/有機ローストアーモンド

「Natur(ナチュア)」を初めて自然食品店で見かけた時は数種類しかなかったような気がしたのですが、いつの間にかこんなに種類が増えてる。そして試食ができるのはうれしいね。試食させてもらった「ナチュア スポーツ」も美味しかったな。 IMG_3557 あまりパンを食べなくなってきた昨年でも、美味しいな、食べたいなと思える数少ないパン屋さんの一つ、Bio-landさん。これからも美味しいパンやお菓子をつくっているご夫婦を応援したい。

|Bio-land(ビオランド)さんのHPはこちら


Category:culture  Tag:お花 / フルーツ / 無農薬 / 表参道 / 野菜 / 青山ファーマーズマーケット

毎週末開催の青山ファーマーズマーケットで昨年見つけた無農薬のお花屋さん。

毎週土日、青山の国連大学前で開催している「青山ファーマーズマーケット」。ちょうど昨年の今頃お天気が良い土曜日、ビオランドさん(2018年12月で出店は終了。)のパンを購入し、もう一つ気になるお店がありました。それは無農薬のお花屋さん「Luna」。

ユーカリのドライフラワーを探していたので、私はドライフラワーを購入。ユーカリのドライフラワーは1束¥500(税込)とお安い。 IMG_3565 そばによっても、薬のにおいがしない農薬不使用のお花たち。露地栽培のお花を今摘んできたらしく、色が鮮やかでとてもきれいで輝いていました。しばらくその場所から離れられないほど。自然な香りで本来あるがままのお花はやっぱりここちよいなぁと。 IMG_3564 お花やさんで働いていた方から、お花を育てるためにたくさんの薬を使っていると以前聞いたことがありましたが、ふつうのお花やさんのお花はどうしても薬っぽい匂いがするので、いつの間にか自分では買わなくなってしまいました。普段歩いている時、道端に咲いているお花や木々で十分楽しませてもらっていますという感じ。

農薬を使わないお花や野菜、本来は特別なものではなくふつうのことなんだけどなぁ。 ラベンダーもいい香りでしたよ。やさしい自然な香りは心身ともにリラックスできる。

自然栽培レモンや立派な自然薯、すばらしい素材にも出会えます。 IMG_3567 IMG_3566 IMG_3569 生の自然薯めちゃくちゃ美味しかったな。 IMG_3613 レモンもね。 IMG_3581 グリーンの上にディスプレイされいているオシャレなカゴバッグ。カラーもデザインもいろいろあってステキでした。 IMG_3561 「青山ファーマーズマーケット」に毎回出店されるお店もあれば、月1のお店もあったりとさまざま。昨年出会ったこちらの無農薬のお花屋さんは、HPで確認したところ今回は見当たりませんでした。

この土日もたくさんの人で賑わってるんだろうな。ピンときたらぜひ。

|青山ファーマーズマーケットのサイトはこちら


Category:gourmet  Tag:Trueberry / スープ / テイクアウト / ヴィーガン / 外食 / 表参道

Trueberryさんのあったか大根カシュークリームスープ

トゥルーベリーさんは、コールドプレスジュースやスムージーだけでなくお食事メニューも絶品で。こちらのあったかスープ、期間限定だと思うのでもうすぐ終わってしまう気がしますが…。 IMG_0252 4種類ある中で、大根カシュークリームスープ(¥480/税抜)がお気に入り。カシューナッツのクリーミーな味わいが大根に合うんです。油を使っていないから食べた後もカラダがラク。とってもやさしいクリーミーな味わいが楽しめます。テイクアウトもOK。これは絶品です。 IMG_0255 ○原材料 大根、カシューナッツ、玉ねぎ、塩、胡椒(トッピング用の胡椒は外せます。)

|Trueberry(トゥルーベリー)のHPはこちら


Category:gourmet  Tag:カフェレストラン / ヴィーガン / 外食 / 居酒屋 / 表参道

クレヨンハウス オーガニックレストラン「広場」のオーガニック居酒屋

12月上旬にクレヨンハウスB1Fで待ち合わせ。久しぶりにオーガニックレストラン「広場」で食事をしてみたら、ランチビュッフェにヴィーガンメニューが増えていてうれしい限り。

クレヨンハウスのオーガニックレストランは特にヴィーガンレストランというわけではないので、10年以上前、動物性の出汁が入っていたり食べられないものが結構あったんです。だから自然と足が遠のいていたんですよね。

やっぱり10年以上も経てば、ずいぶん変わるものですね。私としてはとってもうれしい変化。お肉やお魚を使ったメニューもあるので、みんなで楽しめていいなと。

何よりも個人的に素晴らしいと思ったことは、原材料がしっかり記載されたポップが、それぞれのお料理の近くに置いてあったこと。お料理だけでなく、ドレッシングも含め、全ての原材料がわかるようになっていました。忙しいランチタイムに原材料をスタッフさんに確認しなくても選べるからとても助かりました。

10数年ぶりにランチタイムのビュッフェを堪能。サラダやマリネなどが多くとても満足。ランチがとても良かったので、夜も行ってみようと。でもたまたま用事があった日は全くお腹がすいていなくて…。せっかく寄ったけれど、ビュッフェの量は無理だなぁと帰ろうとしたその時に「オーガニック居酒屋」の看板が目に入り、これなら食べられるかもと店員さんにお尋ねしたら、「お酒を注文しなくてもハーブティやソフトドリンクでもいいですよ。」と。ありがたい。 IMG_0371 オーガニックハーブティ ミント(¥540/税込)と一皿(¥500/税込)をオーダー。 IMG_0374 クレヨンハウスのオーガニック居酒屋では、一皿¥500(税込)で、ビュッフェの日替わり料理から1種類もしくは2種類まで選べるそうで。お店の方に言えばお皿に盛ってくれます。

私は今回、蓮根ときのこの天ぷら2種盛りと生野菜のサラダをチョイス。揚げ物は食べなくなったけれど、久しぶりの天ぷらとサラダ美味しかったな。少しの天ぷらと生野菜なら右側の足、足の甲はむくみませんでした。最近は食べ合わせを結構気にしているかも。私が気にしているというよりは、カラダがサインを送ってくるのでそうせざる負えない感じ。。。 IMG_0373 こちらは、ちょっと寄ってみた時に思わず食べてみた一皿。「ベジタリアンメンチカツ」とサラダ。 IMG_0532 そして、「アマランサスでたらこ風 冷静パスタ」とサラダ。こちらもめちゃくちゃ美味しかった。 IMG_0533 ちょうどクレヨンハウス主宰の落合恵子さんもレストランでお見かけしました。とても美味しかったのでホールの方にそう伝えたら、ベジタリアンマンデーで人気のメニューとのこと。やっぱりね。冷製パスタだからオイルで炒めていないそれが私には食べやすかったなぁ。そうそう、ノンアルコールビールの「龍馬」もメニューにありましたよ。

何度かお店に立ち寄り気付いたのですが、ベジタリアンマンデーの月曜以外は、確認しないと乳製品や動物性由来の食材が結構入っていて選択肢がない可能性あり。というのは、これ食べたいなぁと行ってみたら乳製品などが入っていて食べずに帰ってきたり…。日によってはほぼヴィーガン仕様のメニューだったりもするのでメニューによってはという感じ。さらに、ビュッフェに並ぶお料理近くの原材料をよく見ると、ヴィーガン仕様でもきび砂糖を使っているものもあるので甘味料NGの場合はそこも注意。だから、ディナービュッフェ(大人 中学生から¥2,700円/税込)ではなくオーガニック居酒屋の一皿(¥500/税込)が私にはちょうどいいみたい。量もたくさん食べられないしね。ちなみにオーガニック居酒屋は基本テラス限定。でも平日は空いているので、外は寒いしレストランの中での食事をすすめてくださいました。

これから、また外食できるレストランの選択肢が1つ増えてうれしいな。 IMG_0378 ちなみに、毎週月曜日はベジタリアンマンデー。来年のチラシもいただきました。美味しそ。 IMG_0467 |クレヨンハウス オーガニックレストランの年末年始の営業時間や最新情報は >>こちら
|クレヨンハウス オーガニックレストランのホームページは >>こちら


Category:gourmet  Tag:スイーツ / スムージー / ヴィーガン / 砂糖不使用 / 表参道 / 飲み物

トゥルーベリーのトゥルーアサイーベリーが絶品。

トゥルーベリーさんの「トゥルーアサイーベリー」、その名の通り飲めばわかる本当に美味しいアサイーのスムージー。まさにこういう新鮮でエネルギーいっぱいの飲みものが「エナジードリンク」!

表参道に週末行ったらめちゃくちゃ暑く、ちょうど近くにいたので迷わずトゥルーベリーの表参道店へ。 IMG_3575 いつきても盛り沢山なメニューで迷ってしまう。大好物のホイップスムージーのチョコクリームにアガベシロップを使用していると以前聞いていたし、その日はフルーティなものを欲していたのでスムージーにしようと。スムージーにしぼってもたくさんのメニューがあるのでまた悩む。カラダが喜びそうなものは?と目に入ったのが初めて飲む「トゥルーアサイーベリー」というスムージー。

原材料はとってもシンプル。アサイー、バナナ、ブルーベリー、デーツのみ。シンプルで本当に品質のよい素材を使っているから余計なものを加える必要がない。品質がよいというのは世間でいうところの「いかに見栄えがよくきれいで美しいか」とかそういうことではなく、人間がなるべく介入せずありのままの自然のエネルギー、生命力があるかどうかということがポイント。

シンプルだけど濃厚でジューシー。「トゥルーアサイーベリー」美味しすぎ。最近は果物を噛んで食べるスタイルなのでめちゃくちゃ久しぶりにスムージーを飲んでみましたがやっぱり美味しいね。

お久しぶりのスムージーだったので、常温と冷ためどちらにしますか?と聞かれハテナ?始めはよくわからず確認してみたら長めに撹拌するとやや常温に近くなるらしく冷ためが好みの場合は短時間の撹拌らしい。カカオニブやスピルナをプラスしても美味しいとメニューにあったので次回ぜひ。

こんなところにジューススタンド発見と思って注文しようと原材料を確認したら、アガベシロップや白砂糖、きび砂糖などお砂糖などで調整されていることがあるからどこでもというわけにもいかず。そして、アサイーのスムージーもアサイーボウルも、きび砂糖だったりお砂糖でアサイー自体をすでに調整したものを使用していることが多く、お店にわざわざ行ったけれど食べられなかったことも結構ある。

これ、フルーティでいながら濃厚。調整も一切していないフルーツそのまんまをググっと飲める感じ。やっぱりトゥルーベリーさんのスムージーは美味しいだけじゃない生命力あふれるカラダにやさしい飲みもの。おすすめです。営業日、営業時間は確認してくださいね。以前より営業時間が長くなったみたいです。 IMG_3577 ●Trueberry(トゥルーベリー)表参道店
【住所】〒107-0061 東京都港区北青山3-10-25
【電話番号】03-6427-7088
【営業時間】10:00-19:00
【定休日】不定休
【URL】http://trueberry.jp


Category:gourmet  Tag:ヴィーガン / 表参道 / 食品

トゥルーベリーさんのヴィーガンパルメザンチーズ

たまたま用事があって表参道へ行った時、汗ばむ陽気で喉が渇き久しぶりにスムージーを飲もうと思ってトゥルーベリーさんへ。 IMG_1464 数人のお客さんが団体で注文されていて、時間がかかりそうだなと思いレジ横の冷ケースやロースイーツなどを見ていたらトゥルーベリーオリジナルのヴィーガンパルメザンチーズを発見。スムージーはすっかり忘れてヴィーガンパルメザンチーズ(¥540/税込)をチョイス。

原材料もオイルを使わず生カシューナッツとニュートリショナルイースト、ガーリックパウダー、塩。これ美味しい。 IMG_1509 もう一つほしいなと思って買いに行ったらその日はすでに完売していてありませんでした。手作りですからいつもあるわけではないのでタイミングが良ければ出会えるかも。

個人的にはサラダにかけるのがオススメ。チーズっぽい味というよりは、これをふりかけることによってコクとガーリックの風味がプラスされ美味しさがアップ。実はそのまま食べても美味〜。お店は表参道店の他に広尾、中目黒店もありますよ。

●Trueberry(トゥルーベリー)表参道店
【住所】〒107-0061 東京都港区北青山3-10-25
【電話番号】03-6427-7088
【営業時間】10:30-18:00
【定休日】不定休
【URL】http://trueberry.jp


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / ヴィーガン / 表参道 / 銀座

シンシア・ガーデンのカリッとサックリあま〜い乾燥デーツ。

「GINZA SIX(ギンザ シックス)」のB2Fフーズフロアで「SINCERE GARDEN(シンシア・ガーデン)」さんのPOP UPストアを発見。出店は期間限定で7/2(日)まで。

SINCERE GARDEN(シンシア・ガーデン)」とは表参道のオーガニック アロマスパ。2階にはカフェも併設。食を通じてナチュラルなライフスタイルを提案されています。

話は戻って、ヴィーガンと書かれたポップにワクワク。マフィンやベーグルなど見るからに美味しそ〜と思ったけれど白砂糖などを使っていたようで食べれず残念… IMG_0526 と思っていたら店員さんにこの乾燥デーツの試食をすすめられ。 IMG_0544 スナック菓子のような軽いクッキーみたいな、カリッとサックリ食感の乾燥デーツ。甘みもしっかりあって美味しい。1日3粒、この乾燥デーツは半分にカットされているから6つぐらいがいいみたい。結構しっかり甘いのでそんなにたくさん食べたくはなりませんでしたよ。 IMG_0525 この乾燥デーツはギンザ シックス限定、税込¥594。自然の甘みで美味しい乾燥デーツ、オススメです。

ちなみにシンシア・ガーデンさんのプロデュース、植物性100%と無添加にこだわったオリジナルブランド「ベジキッチン」シリーズの乳酸菌入り麹発酵飲料「すっきり甘酒」もおすすめ。ナチュラルローソンでも見かけたことがありますが、ヤクルトみたいで飲みやすい。プレーンと高知柚子と生姜が美味しかったな。 IMG_0528

VEGE KITCHEN(ベジキッチン) すっきり甘酒 プレーン 150g 12本セット

価格:3,600円<
/>(2017/6/25 17:33時点)



VEGE KITCHEN(ベジキッチン) すっきり甘酒 高知柚子と生姜 150g 12本セット

価格:3,732円<
/>(2017/6/25 17:34時点)



●SINCERE GARDEN(シンシアガーデン)
http://www.sincere-garden.com

●SINCERE GARDEN WEB SHOP(シンシアガーデンオンラインショップ)
http://sincere-garden.jp


Category:gourmet  Tag:カフェレストラン / グルテンフリー / スイーツ / テイクアウト / ヴィーガン / 表参道 / 食品

エルカフェのヴィーガンココナッツヨーグルト、COYO(コヨ)

ELLE café Aoyama(エル カフェ青山店)が2016年10月28日(金)にプレオープン!そして11月11日(金)にグランドオープン!フランスのファッション誌で有名な「ELLE」だからインテリアやパッケージなど全てがシンプルでオシャレ。

お店のコンセプトはModern Wellness(モダンウェルネス)、人と地球をヘルシーに。ヘルシーデリ、オープンテラスカフェ、厳選素材を使った本格的なお酒や料理を愉しめるカフェレストランという3つのスタイル。

ホームページに「ヴィーガンローケーキ」がありましたがこの日は無し。スイーツやパン、デリコーナーでヴィーガン仕様のものも見つからず。ギフトになりそうな焼き菓子でヴィーガンクッキーが4種類ありました。ただ馬鈴薯でんぷんの片栗粉が全てに入っていたので個人的におしい!の一言。片栗粉を入れるとサクサクになるからよく入ってるんですよね。甘みも1種類以外はメープルシロップだったのでほんと残念。 img_8370 img_8369 ただヨーグルトコーナーにヴィーガンマークを発見!見にくいですが写真の右奥の方。マークは他にグルテンフリーマークなどもあってわかりやすい。 img_8368 時間がなかったのでココナッツミルクヨーグルト、「COYO(コヨ)プレーンタイプ 500g」(¥1,026/税込)をテイクアウト。ヨーグルトスタンドではヴィーガン仕様の「ココナッツミルクヨーグルト」もしくは「ギリシャヨーグルト」を選んでフルーツなどトッピングができるみたい。 img_8374 ココナッツミルクと植物性乳酸菌のみで製造しているので100%植物性。 img_8384 ほんのりココナッツミルクの甘みや風味が残っていて豆乳ヨーグルトに比べるとややこってりクリームっぽく感じましたがそれがまたクセになりそうな美味しさで。ジャムやフルーツなどを混ぜなくても甘みがあるからそのままで食べられちゃう。でも、毎日食べるとなるとちょっとしつこいかな。たまに食べたい味かも。 img_8400 もちろんお砂糖不使用のブルーベリージャムを入れたり、 img_8398 img_8391 ブラウンシュガーファーストの有機アップルソースを入れてもめっちゃ美味しい! img_8381 img_8395 ちなみにエルカフェのオンランストアで「有機アップルソース&COYO(コヨ)プレーンタイプ」をセットで購入可能。

カフェでは「マクロビボウル」というメニューがあるみたい。 コールドプレスジュースもヴィーガンには嬉しいメニュー。カラダが欲していればね。

今度はゆっくりエルカフェでお茶かな。

●ELLE cafe AOYAMA CAFE RESTAURANT
(エル カフェ 青山 カフェレストラン)

【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-8 1F・2F
【電話番号】03-6451-1996
【営業時間】1F OPEN TERAS CAFE 8:00-23:00
      2F CAFE RESTARURANT 11:00-15:00 / 17:00-23:00
      プレオープン中(2016年10月28日-11月20日)は
      1Fのみの時間変更営業(11:00-16:00L.O)。
      グランドオープンは2016年11月11日。
      2Fレストランのご利用は、ディナータイムのみ紹介制。
【URL】https://ellecafe.jp


Category:gourmet  Tag:グルテンフリー / スイーツ / ヴィーガン / 表参道 / 食品

ブラウンシュガーファーストの甘味料不使用!有機アップルソース。

このアップルソースは砂糖も何も入っていない。ちょうどナチュラルハウス青山店でキャンペーン中でした。 img_8366 ブラウンシュガーファーストの「有機アップルソース」は、自然豊かなアメリカの田舎町で栽培されているオーガニックのりんごを、スチームで煮つぶしているだけで超シンプル。原材料は「有機りんご」だけ!りんご本来のやさしい甘さと爽やかな酸味が美味しい。さらに有機JAS・USDAオーガニック認証取得。香料・酸化防止剤などの添加物も不使用で素晴らしい!

スプーンですくってそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやグラノーラと混ぜて朝食にもgood。お料理のコク出し、お菓子作りの甘味料としてもおすすめらしい。風邪をひいた時にもいいみたい。

瓶(¥980/税抜)だけでなく4カップタイプ(¥780/税抜)もあって、会社や学校にも持っていける。ちょうど1カップにリンゴ1個分が入ってる。 img_8382 img_8386 img_8389 アメリカのスーパーではアップルソースのコーナーがあるほどいろいろなメーカーがあるらしく調味料として普通に使うものらしい。ペーストというよりもすりおろしりんごのようにみずみずしいからそのまま食べてもめっちゃ美味しいの。

出産祝いにケースで店員さんはお友達にプレゼントしたりするらしく。くず湯に入れてもいいし、豆乳ヨーグルトにも。寒天で固めて寒天ゼリーもやってみたいなぁ。ドレッシングにも良さそう。 img_8394 あたためるとアップルペクチンがどんどん増えてさらに整腸効果がパワーアップ!だから冷やしても温めても両方いける。

砂糖不使用でありがたいなぁという話から店員さんとアガベシロップの話になり。アガベシロップは少しなら食べても大丈夫だけれど食べ過ぎると消化できず肝臓、腎臓などにたまってしまうというお話が。しっかり研究結果もでていてアメリカでは既にアガベシロップは食べない方が良いという方も増えているとのこと。おそらく日本にはもう少し時間が経たないとそういう声は表に出てこないのかも。まぁ何でも食べ過ぎはカラダにダメージを与えるのでほどほどがいいですね。

私はアガベシロップを食べると頭痛だったり頭がボーッとしてしまい集中力がなくなってしまうので食べられませんが、実際カラダに負担がかかることがわかってきているようです。

話は戻って甘味料不使用のこの有機アップルソース、りんごそのまんまだから甘すぎなくてめちゃ気に入ってしまった。銀座のアダム エ ロペ サロンでも見かけたので気にはなっていたのですが、これはもっと早く買えばよかったなぁ。

ちょうどカラダの声を無視していろいろ食べ過ぎた翌日何も食べたくなかったのですが、夕方ちょっとこの有機リンゴソースをそのまま食べてみたんですね。これがめちゃ美味しくてモヤモヤがスッキリ!おかゆやお水が欲しくない時、胃腸が弱っている時などにこれは本当にオススメ。ストックすることに決定! 賞味期限は製造日より約2年間あるので4カップタイプは食べきりサイズだから非常用にもいいかもです。




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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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