Category:gourmet  Tag:フルーツ / 飲み物

暑い夏にとっても美味しいコーシン乳業さんのストレートパイナップルジュース。

フルーツジュースがおいしく感じる季節になってきましたが、今現在はりんごやみかんよりパイナップルジュースをカラダが欲しているようで。

実は少し前にオーガニックのパイナップルジュースを買って飲んでみたら、ちょっと癖のあるというか甘ったるく後味がまた微妙で…。 IMG_0356 残念と思っていたら最近近所のスーパーでコーシン乳業さんのパイナップルストレートジュースを発見。テンション上がる。 IMG_0675 こちらもオーガニックではないけれど甘みと酸味のバランスが絶妙で後味もスッキリでめちゃ美味しい。最近はこれを数本ストック。 IMG_0676 そのまま飲むのは甘すぎるので、炭酸やお水で割ったり、ヨーグルトドリンクみたいにパイナップルジュース、豆乳グルト、豆乳をてきとうに合わせて一緒に食べるというか飲むのがお気に入り。しっかり混ぜず豆乳グルトのかたまりが少しあるところが意外とよかったり。もちろん甘味料を入れなくても十分甘い。 IMG_0612 ちなみにナチュラルハウスでコーシン乳業さんの同じシリーズでりんごジュースや、みかんジュースもありますが、こちらも美味しいですよ。りんごジュースはビタミンCが入っていたような気がします。

そういえば今年もカルディさんでいつも買うパイナップルジュースが並んでいたので2本買ってみました。 IMG_0451 このパイナップルジュースもオーガニックではないようですが全くクセがなくほどよい甘さでとっても飲みやすくやっぱり美味しい。

なぜだかわからないけれど、カルディさんやコーシン乳業さんのストレートのパイナップルジュースはオーガニックと記載されていませんがアリサンの有機パイナップルスライスの缶詰に入っているストレートのパイナップルジュースと同じくらい美味しいんですよね。オーガニックではないからかそんなにお値段も高くなくてうれしい。

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Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / チャヤマクロビ / フルーツ / ヴィーガン / 日比谷 / 飲み物

チャヤマクロビさんで見つけた木村秋則さんの自然栽培リンゴとニンジンのジュース。

あっさりした甘みのリンゴとニンジンのストレートジュース。奇跡のリンゴで有名な木村さんのリンゴ使用。高かったけれど貴重なので思わず購入。 IMG_0224 甘みは強すぎず酸味とのバランスがいい感じ。さらっと飲めて美味しい。 IMG_0246 リンゴとニンジンのジュースの近くにチャヤさんの米粉のマクロビバターサンドも並んでいました。 IMG_0225 粗糖が使われていたので購入は残念ながらあきらめましたが、とっても美味しいらしいですよ。最近ナチュラルローソンでも見かけました。


Category:gourmet  Tag:スイーツ / フルーツ / レシピ / ヴィーガン /

白崎裕子さんのかんたんデザートからさっぱりジューシーな甘夏クラッシュゼリー。

急に暑くなると炭酸や柑橘系の飲み物が美味しく感じる。

無農薬の甘夏がたくさん届き IMG_0358 白崎裕子さんの「かんたんデザート」にのっていた甘夏クラッシュゼリーをを思い出したので作ってみようと。



レシピの2倍の量を作ったので甘夏は全部で4個使いました。皮をむいて正味700gぐらいでこんな感じ。このままでもおいしそ。通常のレシピでは2個あれば十分みたい。 IMG_0359 甘夏の皮をむくのにちょっと時間がかかるぐらいで作り方は簡単。

この柑橘類専用のハサミは頂き物であまり出番がなく今回初めて超使えると感動。刃の部分が先端に向かってカーブしているんです。甘夏の小袋から実の部分を取り出すために小袋をカットするのに便利。外側の分厚い皮をむくときにもサイドの突起部が役に立つ。 IMG_0374 甘夏の実にストレートのみかんジュースと甘み(レシピではハチミツかアガベシロップになっていましたが)メープルシロップを入れておき、 IMG_0370 そこに粉末寒天と水を火にかけたものを流し込みよく混ぜるだけ。実はどうしても早く食べてみたくてちょっと寒天が固まってきたかなというタイミングで少し食べてみましたが良く冷やさないと美味しさが半減。しっかり冷やして食べるとジューシーで酸味と甘みのバランスも良く最高に美味しい。これからの季節におすすめです。やっぱり白崎さんのレシピはすごいな。 FullSizeRender


Category:gourmet  Tag:お菓子 / フルーツ / ヴィーガン

あしたのおやつ、ノンシュガーのフルーツチップス。

デパ地下で見つけた真空フライの砂糖、食塩不使用フルーツチップス。 IMG_0103 パリパリではなくサックリした食感と自然の甘み、酸味がしっかり感じられてとっても美味。特にりんごのサックリ感と甘みがやみつきになる。りんご、柿、キウイ、ブルーベリーの国産フルーツ使用し、その他の原材料は添加物は使用せず植物油脂のみ。時期によってはイチゴが入ったり入っていなかったりするようです。

このあしたのおやつのパッケージデザインは、日本パッケージデザイン大賞2017で入賞しているらい。 同じシリーズでベジタブルチップスもありましたが、こちらはまぁまぁでした。 FullSizeRender 3 IMG_0098 フルーツチップスの方が素材の甘みや旨みがしっかり出ていなようなきがするな。味は収穫された時期にも関係しているのかもしれないけれど。

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●株式会社オキス
http://www.oks.cc

●薩摩めぐみ オンラインショップ
http://www.rakuten.co.jp/satsuma-megumi/


Category:gourmet  Tag:コスメ / チョコレート / パン / フランス / フルーツ / ヴィーガン / 洗剤 / 野菜 / 雑貨 / 食品

フランスのオーガニックスーパーBio c’ Bon(ビオセボン)第一号店が麻布十番にオープン!

おフランスのオーガニックスーパー、Bio c' Bon(ビオセボン)麻布十番店が先週の金曜日12月9日にオープン!ドイツで見かけませんでしたが、ヨーロッパでは100店舗以上あるそう。 img_8770 さっそくオープン初日に行ってみましたが、思ったほど混んでおらず、近所の方も「何のお店?」といった感じ。ビオセボン社を傘下に持つMarne&Finance Europe社とイオンが6月に設立した合弁会社ビオセボン・ジャポンが店舗を運営。 fullsizerender 国産のお野菜や果物もたくさんありましたが、あまりひかれず。 img_8725 あ、でも気になっていたスペイン産の紫にんにくが売っていたので思わずゲット。 img_8753 ヴィーガンスーパーではないのでお肉やお魚、チーズやワインなどもあります。やはり日本で出店されているので日本食も充実。お豆腐や納豆、お米などオーサワさんの商品もチラホラ。 img_8741 ちょうど入口を入って右手奥にある小さな部屋に、ナッツ、シリアル、ドライフルーツ、チョコレートなどのディスペンサーがずらっと!必要な量をいろいろと買うことができます。 img_8751 img_8752 img_8760 img_8759 そこでめずらしいものを発見。お砂糖を使わずりんごジュースで甘みをつけているオーガニックドライクランベリー。たいていお砂糖が使用されているのに。さすがビオセボン! img_8757 店員さんに言うと試食もできるようで、オーガニックドライクランベリーを試食させてもらってから購入するつもりでしたが、オススメされたオーガニックドライレーズンが何だか美味しく感じたのでいろいろなレーズンの種類からこちらをチョイス。 img_8761 オーガニックミッドナイトビューティレーズン(100g/¥170/税込)。オイルコートなし。黒い色で酸味は弱くプルーンのような風味。めちゃ美味しい。 img_8798 店内中央には、対面型のオープンキッチンがあり、パンやデリ、チーズなどを販売していました。 img_8755 玄米ごはんもあったり img_8728 ヴィーガンアイスクリームもあって。思わずアイスクリームを買おうかと思ったのですが、ステビアが入っていたのでやめました。甘みはデーツだったのでめちゃくちゃ残念。 img_8754 img_8762 パンコーナーも。 img_8748 動物性食材不使用、砂糖の代わりにモルトを使用しているパンも探すとありました。オーガニック「sala」のパン。美味しそう。 img_8756 キッチン手前には大きなテーブルや椅子がありイートインスペースもあるからお店で購入したものを食べることも可能。 img_8724 お店左奥にはコスメや石鹸、洗剤などのコーナー。 img_8744 img_8729 ソネットさんの洗剤もたくさん! img_8743 そしていろいろなメーカーのチョコレートコーナーもあったのですが、やっぱりきび砂糖、粗糖、乳製品などが入っているものもあるので確認すると食べられるのは数種類。

これはこの間上野駅構内の雑貨店で見つけた美味しいローチョコレートバー! img_8746 それと同じメーカーの板チョコもありました!これは初めて。 img_8747 ナチュラルハウスにも売っているフランスのオーガニックレーズンクッキーも! img_8737 img_8738 いろんな種類があるからワクワク。でもバターや砂糖を使っていたりするので買うことができるのは数種類ですが…。 img_8739 プロバメールの豆乳などもたくさん! img_8732 プロバメールの豆乳クリームがあるかなとちょっと期待していたのですが、残念ながら取り扱いはなさそうでした。 img_8742 銀座むげんだいさんで見つけたレモンのマーマレードも発見!他のフレーバーもずらっと揃っていて素晴らしい!やっぱりフランスのオーガニックスーパーだからすごいわ。 img_8735 このドレッシングはヴィーガンマークはないですが動物性食材不使用でさらに砂糖不使用。 img_8727 自然食品店でよく見かけるストレートジュースも。 img_8740 新鮮なお野菜や果物もありますが、個人的にはヨーロッパのヴィーガンクッキーやローチョコレート、砂糖不使用のジャム、砂糖不使用のヴィーガンドレッシング、ドライフルーツなど加工食品の品揃えが豊富な気がしたのでこれからたまに寄りたいお店になりそう。

紙袋はこんな感じ。 img_8768 もっといろんなところにビオセボンの店舗が増えるといいなぁ。 img_8763 ●Bio c' Bon(ビオセボン)
【住所】〒106-0045 東京都港区麻布十番2-9-2
【営業時間】10:00-22:00
【定休日】不定休
【URL】https://www.bio-c-bon.jp


Category:gourmet  Tag:お菓子 / グルテンフリー / スイーツ / フルーツ / ヴィーガン / 銀座

ナチュラル&ハーモニック銀座で自然栽培のあんぽ柿にショコブロック。

銀座ナチュラルハーモニックで見つけた島根県出雲市ごく楽園、自然栽培のあんぽ柿。 img_8680 私はあまりあんぽ柿を好んで食べる人ではないのですが、これは美味しい!自然栽培だからか甘すぎず柔らかすぎず硬すぎず変な味もしないというか自然な美味しさ。お店でも人気みたい。 img_8665 そしてもう一つ見つけたこのビオランドさんのヴィーガンスイーツ「ナチュア ショコブロック」6個入り(¥399/税込)。 img_8670 砂糖、乳製品、小麦粉不使用でチョコレートのようななめらかさとほどよい甘さがお気に入り。いろいろフルーツバーはありますがとっても上品で美味しいくいい感じなんです。他にもナチュラシリーズできな粉やいろいろ種類はありますがショコブロックが個人的には一番好きかも。 img_8673 原材料は有機デーツ、有機レーズン、有機ココアパウダー、有機ココナッツフレーク。 img_8671 ビオランドさんのHPを見てみるとドイツパンもあって美味しそ。

●ドイツパンと菓子の店 ビオランド
【URL】http://bio-land-naturalpanda.jimdo.com


Category:gourmet  Tag:イベント / フルーツ / ヴィーガン / 健康 / 自然栽培 / 食品

オーガニックフラワーに奇跡のりんご!農薬だけでなく肥料にも頼らない自然栽培フェア!

先週10月29日(土)・30日(日)無肥料自然栽培+有機栽培の生産者、農産物が全国から集まる交流・直売イベント「自然栽培フェア2016」が中野セントラルパーク パークアベニューで開催されました。 img_8405 初めて行ってみたのですが、自然栽培のお店がたくさん。 img_8419 自然栽培とは農薬だけではなく、有機、化学問わず肥料も使わない自然に寄り添った栽培方法。実はよくお世話になっているナチュラルハーモニック銀座やパティスリー・ユイさんの株式会社ナチュラル・ハーモニー代表 河名秀郎さんもずっと自然栽培を伝え続けている方々の中の一人。本来野菜も果物も植物である以上は枯れていく。自然栽培、自然と調和した栽培方法、自然の循環の中で育った植物は腐らない。自然栽培に転換しても自然の循環を取り戻すまではまた時間がかかるそう。その転換期に収穫された野菜は腐りやすかったりするらしい。 img_8414 F1種も不自然な種。 img_8413 野菜た果物はもちろんの事、お酒や調味料、雑貨など扱っている商品もさまざま。 img_8418 なんと、あの「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんのりんごが! img_8408



おひとりさま1個で¥500。とっても綺麗なりんごの色。思わず1週間食べずに眺めてしまった…。見てるだけでも何だか気持ちいい。 img_8450 初めて食べましたが、酸味と甘味が共存していてあっさりした味。どちらかというと酸味の方がつよかったかな。甘〜い!という感じでは全くない。でも優しい甘味でとっても美味しかった。もちろん皮ごと食べても皮も気にならない。 img_8506 奇跡のりんごが売っていたのは木村秋則さん監修のお店、五反田にある「自然栽培の仲間たち」。今回のイベントでは奇跡のりんごだけでなく自然栽培のお米やマクロビ弁当まで売っていました。 img_8407 ●自然栽培の仲間たち
【住所】〒142-0041 東京都品川区戸越1-16-10 1階
【電話番号】03-6426-6630
【営業時間】11:00-19:00
【定休日】年中無休(年末年始を除く)
【URL】http://ak-friend.com

そして今回とても気になったのが食べ物ではなく珍しい自然栽培、無農薬のお花屋さん「吉垣花園」。 img_8420 何だかそばにいても全然香りもきつくないし(いい香りはしっかりします。薬のようなきつい匂いはなく。)自然な色。 img_8423 居心地がよくずっといたくなるような離れられない感じ。 img_8427 このお花、グレープフルーツミントというらしく。めっちゃフルーティな爽やかな香りで。超お気に入り。一緒に行ったみんなが気に入ってしまったほど。お水で一ヶ月ほどもつそうで。茎もしなやかでしっかりしている。

普通のお花屋さんは薬っぽいというか香りも尖っていてきつく感じるので最近お花を買わなくなりました。お花屋さんで働いている方々の中にもたくさんの農薬を使って花を育てるため健康被害が出てしまう方もいるようです。 img_8421 今回は吉垣花園さんはフラワーデザイナーさんと一緒に出店されていました。写真左上にあるのが見えるかな。とっても素敵なリースが飾ってあってめちゃくちゃステキでした。これクリスマスにいいかも。こんなお花屋さんがふえるといいなぁ。

●吉垣花園
【住所】〒215-0013 神奈川県川崎市麻生区王禅寺
【電話番号】044-988-2082
【メール】anarogumania@willcom.com

お次ははサン・スマイルさんの自然栽培のお豆たち。 img_8409 黒豆、花豆、小豆と全て無肥料自然栽培。 img_8440 オルチョサンニータのオリーブオイルでおなじみの朝倉さんのひよこ豆も美味しいらしく思わず購入。もちろん自然栽培。 img_8445 ●自然食の店 サン・スマイル
【住所】〒356-0052 埼玉県ふじみ野市苗間1-15-27
【電話番号】049-264-1903
【営業時間】10:00-19:00
【定休日】日曜日(祝祭日営業)
【URL】http://www.sunsmile.org
【その他】専用駐車場有

有機栽培はよく見かけるけれど、自然栽培のみかんもありました!てまひまかけて作っているのに安いと思ったのは私だけ?! img_8425 この自然栽培のみかん、水分補給にとってもいい感じ。みずみずしく甘すぎず自然な甘さ。 img_8446 有機栽培のみかんも美味しいのですが個人的に甘すぎると最近は感じます。巨峰も。栄養を与えすぎというか。イベファームさんの自然栽培みかん、美味しかったな。 img_8426 ●イベファーム
【住所】〒649-014 和歌山県海南市下津町小南417-2
【電話番号】073-488-7680
【URL】http://blog.murablo.jp

最後に、無農薬のドライチップスのお店。 img_8424 試食をさせてもらったシナモンアップル。長野県産、無農薬ではなく特別栽培りんごにシナモンパウダーがかかってる。ドライフルーツなんだけれどアップルパイみたいで絶品!思わず購入。 img_8437 無農薬の丸ごとみかんチップスも美味しい! img_8438 兵庫県産のオニオンチップスもハーブがきいて塩味で美味しかった。 img_8439 ●ばあちゃん農場 オーガビラ
【住所】〒649-014 和歌山県海南市下津町小南417-2
【facebook】https://www.facebook.com/ORCAVILLA/
【URL】http://orgavilla.shop-pro.jp

自然栽培の野菜や果物の味はどちらかというとあっさりしている。エグミや雑味がないというか。でも味がないとか美味しくないわけではなくとっても美味しい。そして生命力がある。農家の方々に感謝。

自然栽培フェア実行委員会2016
●NPO法人 オーガニック事業協会
【URL】http://www.organic-jk.org


Category:gourmet  Tag:フルーツ / ヴィーガン / 食品 / 飲み物

砂糖不使用!アリサンの有機パイナップルスライス

このパイナップルの缶詰(輪切り)、久しぶりに食べましたがめっちゃ美味しい! 先月蒸し暑い日に食べたいなと思ったら欠品中でなかなか手に入らず…。ようやく先週ゲット。

普通の缶詰ってシロップ、白砂糖たっぷりですが、この缶詰はパイナップルの果汁付け!もちろん糖分を添加していないからジュースそのもの。だから飲んでもめっちゃ美味しい! img_8214 ちょうど一缶でこれくらいの量のジュースが入ってる。 img_8215 原材料は有機パインアップルと有機パインアップルジュースのみで原産国はスリランカ。以前はベトナムの時もあったかな。

もちろんジュースだけでなく、輪切りのパイナップルもめちゃおいしい。やや小ぶりですが。 img_8213 パイナップルの輪切りのほんの一部は固くてちょっと食べづらく美味しくなですが ミキサーで豆乳と一緒にスムージーにしてしまうと美味しく全部食べられます。

このパイナップルの缶詰は超オススメです!


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / フルーツ / ヴィーガン / 食品

ナチュラルローソンでみつけた自然なおやつ

何だかオサレなパッケージとよく見てみたら、乾燥りんご。 img_8041 パッケージデザインはキレイなパステルカラーでアルファベットだらけだったので海外の商品かと思いきや国産のりんごを使用し独自の製法で乾燥させているらしく日本のもの。

朝、会社でお水しか手元になく、お水は水くさく感じてちょっとジュースというかフルーツ、果汁が欲しいと思ったそんな時、ちょうどリュックに入っていたこの乾燥りんごを思い出し。

口に入れてよく噛むとジューシーなりんご味が広がってとっても美味!砂糖も塩も油など添加物なしなで自然な甘みだからカラダも喜ぶ喜ぶ。

コンビニで買えるなんてこれおすすめ。


Category:gourmet  Tag:フルーツ / ヴィーガン / 外食 / 銀座

VEGE TARI TERUの絶品自家製スムージードレッシングでサラダランチ!

VEGE TARI TERUさんのスムージーも美味しいですが、もっと早くサラダを食べればよかったと思ってしまったほどこちらのサラダ、ドレッシングが絶品!メニューにはいちじくヨーグルトとなっていますが今回はヨーグルト無しでラッキー。 img_8037 金木犀の香りで秋を感じながらも、ちょっと蒸し暑い日が続いてランチに食欲がわかず…。そこでVEGE TARI TERUさんのカウンターでサラダを初めて食べてみたんですがこれが大当たり〜! img_8039 バケット付きのサラダランチもあるのですが、バケットに乳製品が入っているようで断念。いちじくとモッツァレラのサラダを単品、ハーフサイズで注文。もちろんヴィーガン仕様で。食材はリーフレタス、いちじく、梨、モッツァレラチーズ、トマト、自家製クルトンだったので、チーズとトマト、クルトン抜きにしてもらいました。食べられないものがあれば抜いていただけるとのこと。

そして甘味料なし動物性食材不使用の手作りドレッシングをたっぷりかけていただきます。いちじくと梨は個人的に好んで食べない果物なのですが、めちゃくちゃ美味しかった! img_8040 何をどれくらい組み合わせるか、編集力ってお料理にもデザインにも何でも大切ですね。珍しい食材でなくてもこんなに美味しいドレッシングができてしまうなんてめちゃくちゃ感動。おそらく素材もよく熟していて美味しい状態であり、さらにその素材がちょうど体が欲していたもだったのでとても満足してしまったんだと思います。

精製砂糖など不自然な調味料を使っていないレストランでは、素材の味が結構重要になってくるんですよね。ちょうどいい具合に熟したフルーツを使ったスムージーとまだ熟していないフルーツでは全然仕上がりが違うので。そのタイミングもまぁ自然におまかせですが。ただ、直観に従って行動するとそういうタイミングがピタッときますよ!

スムージーも美味しいですがサラダの方がオススメかも。夕方までお腹は空きませんでした。 img_8034 こちらはおまけ。ゆるキャラのぐんまちゃん。ずーっと見ていると動きがめっちゃかわいいの。銀座のアンテナショップ、東京ぐんまちゃん家の前でお仕事中でした。 img_8033


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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