VEGAN LIFE (ヴィーガン/ビーガンライフ)

Category：gourmet　 Tag：チコリコーヒー / ノンカフェイン / ヴィーガン / 仙川 / 北海道 / 飲み物

豆乳割りチコリーコーヒー飲むなら北海道天津農場さんのチコリー飲料イチオシ。仙川の納々屋（ななや）さんで買えるよ。

豆乳割りでチコリコーヒーを飲むなら天津農場さんのドリップタイプのチコリー飲料（¥1,552/税込）がやっぱり私の中でNo.1。ノンカフェインでとっても美味しい。

都内で売っているところがなかなかなくて、通販で買うほど毎日飲まないし…と思っていたら仙川の自然食糧品店の納々屋（ななや）さんでお取り扱いがあると聞きさっそくお店へ行ってみた。小さな自然食糧品店の納々屋（ななや）さん。店内にはお野菜や果物、パンや加工品などたくさんの自然食品が並んでいて、甘味料不使用のヴィーガン仕様のハード系のパンがあったから1つ買ってみたよ。このプルーンナッツ、原材料は小麦粉、全粒粉、直培養酵母、塩、水、プルーン、ピーカンナッツ。自然な甘みで美味しかった。お店の方も甘味料を使うとちょっと甘すぎるとおっしゃっていて、自然の甘みで十分満足できるし美味しいよねと。これから甘味料不使用のやさしい甘さのものを少しずつ増やしていきたいとおっしゃっていました。話をチコリ飲料にもどして、天津農場さんのチコリー飲料は、はじめドリップするのがめんどうだなと思っていたけど、それももうなれました。美味しいチコリコーヒーを飲みたいから苦じゃないんですよね。チコリーは病害虫にとても強いらしく無農薬栽培が可能な作物らしい。ストレートとカフェオレで入れ方が違うみたいだけど、私の場合、通常のコーヒー用の計量スプーン一杯（10g）をペーパーフィルターに入れて熱湯を350ccほど入れています。私はこの濃さに豆乳で割って十分美味しくいただけますが、もっと濃いめが良い場合は熱湯の量を減らすといいかも。お店の方も、天津農場さんのチコリー飲料は豆乳で割るとすごく美味しいよねと。日本や海外のインスタントチコリコーヒーや他のインスタントの穀物コーヒーも飲んでみたけれど、やっぱり天津農場さんのドリップタイプのチコリー飲料を一度飲んでしまうとなかなか浮気できない。特に豆乳で割ると違いがよくわかるよ。他と比べると味に深みとコクがあって美味しいんですよね。ストレートだと結構酸味があるからストレートでは飲みませんが…。

納々屋（ななや）さんの常連さんの中にチコリー飲料のファンが数人いるらしく、在庫がなくなったらすぐ注文するそうです。でもたまに注文中で在庫切れの場合もあるので、購入される際には念のため一度確認のお電話を入れた方が確実です。天津農場さんのチコリー飲料はおいしー！

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｜納々屋（ななや）さんのブログはこちら

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ノンカフェイン！北海道天心農場さんのチコリーコーヒーがとっても美味しい。

コーヒーは全く飲まなくなって10年以上経過していますが、以前はスターバックスのコーヒーを1日2〜3杯飲んでいたこともあって。あまり美味しくないのに飲まずにはいられないというか。今思うとカフェイン中毒だったなぁと。スターバックスのラテで豆乳にしてもらったりしていたけれど必ず腸が腫れて胃がおかしくなっていたのを思い出す。何か不自然なものが入っていたね、きっと。カラダは嘘をつかないから。

そんな話はさておき、コーヒーを全く飲まなくなったからペーパーフィルター、ドリッパーはもう必要ないなぁと思いつつ置いておいてよかった。このお気に入りの「天心農場のチコリーコーヒー（¥1,296/税込）」はドリップする必要があるんです。ひと手間ですが苦味が何ともいえず絶品で。ちょっと一息つきたい時にオススメ。もちろんコーヒー好きの方が飲むとやっぱり違うという感想が出てきますが、コーヒーから離れると全くそういう感覚も出てこない。私の場合、いつもチコリーコーヒー大さじ1杯で2〜3杯抽出する感じ。北海道の天心農園さんのチコリーコーヒー。ノンカフィエンでとにかく美味しい。美味しいからと言って中毒にはならない。飲みたいなと思う時にドリップする感じ。やっぱりカフェインが入っていないと全然違う。毎日飲みたいとは思わない。

豆乳はあまりたくさん飲めなくなってきたけれど、ライスドリンクより豆乳で割った方が美味しい。ライスドリンクだとやや酸味がきつくなる。

原材料はもちろんシンプル。チコリーのみ。チコリーの根を乾燥、焙煎しているだけ。入れ方によって必要以上に苦味や雑味が出てきたりするので、しっかりお湯を沸騰させて普通のコーヒーの淹れ方と同じようにドリップすると美味しくできる。カスの表面を見て細かな泡が残っていると美味しくできている証拠。雑味のないクリアなチコリーコーヒーを抽出できると、豆乳を入れなくても最近美味しく感じる。

以前は、有楽町交通会館1Fの北海道どさんこプラザで売っていたのですが、取り扱いがなくなってしまったようで。今回は、北海道の心豊かな情報を伝える「northern style スロウ」の通信販売で購入。ちょうど9個購入すると送料無料みたい。北海道の富良野に旅行した時も普通におみやげ屋さんに売っていましたよ。私はまとめて買ってシェアしました。 ●天心農場
http://www.f-tenshin.co.jp/drink.html

●スロウなお買い物
http://www.n-slow.com

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: こんにちは！穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに出会ってから、ずっとつらかった原因不明のカラダの症状がいつのまにか消えていました。動物性食品、ナス科の野菜（トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子）、アルコール、カフェイン、白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガンライフ)を楽しみながら日々の気になることを綴っています。

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