Category:gourmet  Tag:SPIRULINABLUE / スイーツ / テイクアウト / ロースイーツ / ローフード / ヴィーガン / 上野 / 外食 / 閉店

上野松坂屋のスピルリナブルーが明日1/15(水)閉店(涙)。

とてもお世話になったスピルリナブルー上野店が明日1/15(水)に閉店。このローフレッシュボウルも美味しかったなぁ。

アガベシロップを使っていないロースイーツが食べられるから、個人的にとても気に入っていました。スタッフの方とお話しをしていたら、スピルリナブルーのスタッフさんたちは、アガベシロップは消化の際カラダに負担をかけるから使わないとのこと。

飲み物も、ケーキも全てのメニューが美味しかったなぁ。

こちらは昨年夏限定でいただいたローケーキのBLUE レモンチーズケーキ。スピルリナから抽出したというブルー色素を使っているそう。見た目もお味も爽やかで、レモンがきいてて美味しかったよ。 IMG_2223 たくさん甘いものをカラダが欲しなくなってきたから、昨年後半はお客様用だったり手土産用にローケーキを購入することが多くなっていて。でもたまに休憩できるからとても助かっていたのだけれど、閉店してしまうのはとても残念。もう最後なので家族のためにローケーキをテイクアウトしましたよ! IMG_3978 今まで美味しいものをたくさんありがとうございました。

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Category:gourmet  Tag:お菓子 / クリスマスケーキ / グルテンフリー / スイーツ / ソイフリー / ヴィーガン

MOR Happiness 片山みかさんのグルテンフリークリスマスケーキレッスン

クリスマスケーキを選ぶ時、みんなの喜ぶ顔を想像しながらもどちらかといえばまず自分が食べたいからという理由で買うことが多かった私が、この一年でスイーツとの関係性がずいぶんと変化。甘いものを全く欲しない期間の方が長くなってきて…。全く食べないというわけではないけれど、たまに甘みがほしくなるそんな感じ。

で、今年はクリスマスケーキはどうしようかなぁなんて考えていたら、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでとてもお世話になったMOR Happiness 片山みかさんのワークショップを発見。即申し込み、参加してきました。 IMG_3746 庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは初めて。このレッスンがね、とってもよかったの。片山みか先生に庄司先生、スタッフの方々、みなさんステキで、とても心地よい空間の中で楽しく美味しいあま〜い時間を過ごすことができました。庄司先生のブログは動物性由来の食品をとらなくなったころよく参考にさせていただいたので、お会いできて嬉しいかぎり。 IMG_3730 レッスンはデモンストレーションがメイン。レシピは米粉を使ったグルテンフリーのクリスマスケーキとホイップ2種。ココナッツミルクベースのホイップとカシューナッツベースのRawホイップ両方を教えてもらえてラッキーでした! IMG_3717 デモンストレーションの後は、調理台に用意されたデコレーションキット(スポンジケーキとココナッツミルクベースのホイップクリーム、ラズベリージャム)で各自、自由に作業開始。

こちらは先生の作品。美しい。 IMG_3741 完成してからみんなで撮影。デコレーション一つとってもそれぞれの個性がでていて面白い。 IMG_3738 各自仕上げたケーキは1ホールずつお持ち帰りできるという素晴らしいお土産付き。 もちろん試食タイムもありましたよ。Rawホイップ美味しすぎ。 IMG_3742 翌日家族みんなで食べたら、大豆アレルギーの子供はニッコニコでかぶりついていました(笑)。ホワイトチョコ好きの妹は、ココナッツミルクベースのホイップがホワイトチョコのようでめちゃくちゃ美味しいと大喜び。米粉で作ったスポンジは結構お腹にたまるから少し食べただけでもお腹いっぱいになっちゃいます。

片山先生は、お友達と一緒にトゥルーベリーを立ち上げた方。ピラティスやエステのお仕事もされていたそうで、運動なども大切だけれど食も重要だとご自身のカラダやお客様のカラダを通して感じるようになり、やさしいお菓子を提供したいと思ったそうです。エステでお客様のカラダと向き合っていると同じカラダの不調を訴えるお客様が同じようなものを食べていることに気付くこともあったそう。かなりカラダと食について細かく観察しながら研究されているようでした。片山先生のお話を聞きながら、モアハピネスさんの焼菓子やスイーツたちは、先生のお人柄、やさしさがにじみ出ているなぁとしみじみ。

片山先生の興味深いお話しや、研究しつくされた(いや今も進化し続けている)お菓子作りのコツ、おすすめの材料などたくさんのことをおしえていただき発見や気づきをいただきました。最近お料理教室のようなものに行かなくなってしまったからとても久しぶりのスイーツ教室は楽しかったなぁ。やっぱり直接お会いして先生のエネルギーを感じられるのはとってもいいね。また片山先生のワークショップや庄司先生のクラスなど何かピンとくるものがあったら参加しよ。単発で自由に参加できるいろいろなジャンルのお料理やお菓子の教室が毎月あるので要チェックです。

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは、代々木上原駅から近いのでアクセスもいいですよ。 IMG_3748 |庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオさんのHPはこちら

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Category:gourmet  Tag:アイスクリーム / カカオマジック / カフェ / グルテンフリー / スイーツ / チョコレート / ローチョコレート / ヴィーガン / 京都 / 外食

夏の思い出。カカオマジックさんの超美味しいローチョコレートパフェ❤️

京都へ来たら必ず一度は行きたいカカオマジックさん。 ずっと気になっていたカカオマジックさんのローチョコレートパフェ。この夏やっとカフェ営業日に行くことができました。 IMG_2040 こちらがそのお目当のローチョコレートパフェ(¥1,350/税抜 増税前の価格です。)、ローチョコレートタルトも入ってる。濃厚でとっても美味しかったな。しっかり甘みがあるから少し飲み物がほしくなるね。個人的に合わないアガベシロップは、ローチョコレートタルトに少し使用されていて、パフェのチョコとバニラアイスには使われていないそう。 IMG_2042 アイスローショコラ(¥800/税抜 増税前の価格です。)もアーモンドミルクにデーツの甘みで個人的におすすめ。 IMG_2038 ローチョコレートを知ってからは、ヴィーガン仕様でも普通のチョコレートをいつの間にか食べなくなってしまった。チョコレート自体以前ほど食べたい衝動がなくなってしまったこともあるけれど、普通のチョコレートを食べた後の口の中の状態が全然違うんです。私の場合普通のチョコレートを食べると口の中がまったり、ねっとりして少し口臭が発生する。でもローチョコレートは口溶けが良いとかそういうこともあるけれど、口の中がもったりせず匂いが全く出てこない。

この現象はチョコレートに限らず他の食べものも一緒で。生の野菜や果物ではなく、今のところ焼き芋や焼き菓子で同じ状態になる。たぶん今の私に必要ない、合わない食べ物を食べると消化のプロセスの入り口である口の中、唾液がまず普段とは違う分泌液を出してくるんだろうな。普段全く口臭がないからその違いは口に入れるとすぐわかる。口臭も必要のない食べ物、合わない食べ物をカラダに入れているというサインでもあるんだろうな。もちろん極度のストレスを感じている時も、口の中、毛穴から匂いが出てくるよ。いつもとは違う嫌な匂いがね。それもカラダのサインだね。

そういえば、オーナーさんが大好きな美味しいうどん屋さんがご近所にあるけれど、食べると頭痛がしてしまうと残念がっていました…。私の場合、体調や摂取量にもよるけれどアガベシロップを使用したスィーツを食べると、その直後喉が腫れたりイガイガしたり、オーガニックだったとしても烏龍茶(カフェイン)や白砂糖、きび砂糖と同様、前頭葉の部分にモヤがかかって頭が働かなくなり頭や目の奥などが重痛くなり集中できず何もできなくなる。

自然の一部であるカラダを観察しているとたくさんの気づきがあるよ。そして気づいて実践すると小さな変化を体験しながら心身ともに少しずつラクになっていく。

この週末の10月26(土)〜27日(日)に、カカオマジックさんは「Craft Chocolate Festival 02」に出店されるようです。私も行ってみようかな。

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Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / ヴィーガン

お久しぶりのコーンミールのヴィーガンスコーン。やっぱり手作りは美味しいね。

コーンミールは大好物。でも、コーンミールでつくるポレンタやスコーンなど、最近は全く食べなくなってしまったからずっと冷凍庫で眠ったままで。少し残っていたコーンミールをどうしようかと、久しぶりにコーンミールのヴィーガンスコーンをつくってみたらやっぱりこれ絶品。

以前、パティシエさんにこっそり教えてもらったコーンミールのスコーン。これが甘すぎずすばらしくおいしいので気に入っている。大豆アレルギーの子供にも食べられるよう、レシピは豆乳のかわりにお水で。めったに作らなくなってしまったけれど、パンケーキやスポンジケーキなどの焼き菓子をつくる時は、豆乳やライスドリンクは使わずお水になってきました。その方があっさりしていて私好みなんですよね。そして今回は、強力粉も冷凍庫にずっと放置されていたので、そろそろ使わないとと粉を薄力粉と強力粉を半々でつくることに。

甘味料はメープルシロップ。スコーンだけど、丸型や四角型ではなく家にあるドーナツ型でカットして、200度で13分ほど焼いたらあっと言う間に出来上がり。このドーナツの真ん中の小さなまんまる部分が実は好き。ついついこの小さなまんまるばっかり食べてしまう。 IMG_2840 油はたくさん使うけれど、コーンミールのスコーンやっぱり美味しいなぁ。スコーンにはチコリコーヒの豆乳オレがこれまたピッタリ。久しぶりのティータイムも満喫でき大満足。美味しいものを食べるって楽しいね。豆乳アレルギーの子供も喜んでくれるかな。


Category:gourmet  Tag:お菓子 / グルテンフリー / スイーツ / テイクアウト / ロースイーツ / ヴィーガン / 新宿

新宿マルイ本館5Fで買えるモアハピネスさんの絶品トロけるチーズケーキ。改装にともない今月9/25(水)で閉店(涙)

ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキ、どちらも大好物な私。乳製品や白砂糖でつくられたチーズケーキは全く食べなくなり、ヴィーガン仕様のチーズ風ケーキもほぼ食べなくなったけれど、久しぶりにロースイーツ・グルテンフリー・ヴィーガン焼き菓子の専門店、モアハピネスさんの美味しい美味しい「トロけるチーズケーキ」を買ってみた。 IMG_2572 冷凍販売の「トロけるチーズケーキ(¥420/税込)」。昨年食べた時はベイクドっぽかったのに、レアチーズ風に進化してる。原材料もよく見たら今回のパッケージには有機ライスミルク入りと書いてある。しっかり解凍してから食べたほうがよりトロッと感を楽しめる。レアチーズっぽくなったところがかなりお気に入り。

○トロけるチーズケーキ
無農薬米粉/無農薬玄米粉/有機アーモンド/有機ココナッツミルク/有機ライスミルク/有機カシューナッツ/酒粕/有機オートミール/アルミフリーベーキングパウダー/有機レモン汁/有機メープルシロップ/塩

昨年買ったものはこちら。表面がしっかり焼いてある。こちらも美味しかったなぁ。 IMG_0073 トゥルーベリーさんで初めてモアハピネスさんのスイーツを知り、食べてみたらとっても美味しくて、それ以来モアハピネスさんのファンに。青山ファーマーズマーケットでもたまに購入していましたが、トゥルーベリーさんでのお取り扱いがなくなり、すっかり遠ざかっていました。昨年の5月、たまたま新宿マルイ本館に昨年寄ってみたら、5Fがいつのまにかヘルシーフロアになっていて、モアハピネスさんのお店を発見。こんなところで買えるんだぁとニンマリ。でも喜んでいたのもつかの間で。新宿マルイ本館での営業は今月9/25(水)で終わりのようです(涙)。

モアハピネスさんのスイーツは、他にもたくさんの種類があってとっても美味しい。まとめて買われるかたもいるようで。この写真左の「チョコサンドクッキー(¥390/税込)」もおすすめ。片栗粉が合わない私は頻繁に食べられませんが、とっても美味しい。ノンヴィーガンにも大好評。写真右の「スマイルパンプキン(¥310/税込)」もかわいくて美味しかった。 IMG_1507 モアハピネスさんのスイーツやパンは、甜菜糖使用のものが多いですが、メープルシロップやココナッツシュガーを使ったものも結構あるからうれしいな。 IMG_0070 これは昨年売っていたかわいいローチョコレートの「アーモンドボンボン」と「ラズベリーココナッツボンボン」。今は見かけませんが、アガベシロップ不使用のロースイーツ。小さくて見た目も可愛いから即購入。美味しかったな。片栗粉が入っていないのがポイント。 IMG_3537 IMG_3534 ○アーモンドボンボン
有機アーモンド/有機カカオバター/有機カカオパウダー/有機デーツ/オーガニックカルダモンパウダー/有機ココナッツファイン/オーガニックストロベリーパウダー/オーガニックラズベリーエクストラクト/オーガニックナツメグパウダー/ヒマラヤンソルト

○ラズベリーココナッツボンボン
有機ココナッツファイン/有機フィグ/有機カカオパウダー/オーガニックラズベリーエクストラクト/オーガニックラズベリーフリーズドライ/有機ココナッツバター/有機メープルシロップ/オーガニックストロベリーパウダー/有機ルクマパウダー

今後もどこかのマルイや新宿マルイ本館地下ベジスタンドさんなど、アイテムを絞って販売されるようです。詳細はFacebookやHPチェックしてみてくださいね。9/29(日)木場公園で行われる「ビーガングルメ祭り」に出店されるようです♪10/19(土)には、豊島区の方でワークショップもあるみたい。 IMG_0068 焼き菓子やケーキなどをあまり食べなくなってきても、やっぱりモアハピネスさんのスイーツは、カラダにやさしくて美味しいね。オンラインショップも要チェックです。 IMG_1505 みんな笑ってる〜 ^ ^

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Category:gourmet  Tag:どんぶり / カフェレストラン / スイーツ / テイクアウト / ヴィーガン / 中目黒 / 外食 / 池尻大橋

Alaska zwei(アラスカ ツヴァイ)さんのアボカド丼、おすまし付きでとっても美味しかったよ。

玄米ご飯やパスタ、パンを毎日食べなくなり、食べるときは必ず生野菜がないとどうもカラダがつまってしまう。 IMG_1389 中目黒と池尻大橋の間、どちらかというと池尻大橋よりにある、ずっと行きたいなと思っていた「Alaska zwei(アラスカ ツヴァイ)」さん。1日1食になりつつある最近はその1食も玄米やパン、パスタを食べないことが多くなってきて、なかなかご飯を食べたいと思うタイミングが合わずやっと行くことができました。

生野菜を使ったメニューはないかなと探していたら、アボカド丼があったのでそちらを注文。本来は甜菜糖を使ったドレッシングをかけるようなのですが、ごま油とお塩でシンプルな味付けにしてくださいました。 IMG_1392 私にはちょうどいいやさしいお味のアボカド丼めちゃくちゃ美味しかったな。おすましがまたいい出汁でてる。ご飯もとっても美味しかった。 IMG_1393 パンや、焼き菓子などもレジ横にたくさん並んでいてワクワクしてしまいましたが、ほとんど甜菜糖使用ということで、メープルシロップを使った100%Veganのキャロットケーキをテイクアウト。Alaska zweiさんで人気のスイーツみたいです。 IMG_1395 たくさんの人参、国産小麦、豆乳、なたね油などシンプルな材料にスパイスがきいていて美味しかったですよ。 IMG_1394 お店の雰囲気も、店員さんもステキなAlaska zwei(アラスカ ツヴァイ)さん。やさしいお味だけでなく、パンチの効いたメニューもいろいろあるみたい。またご飯が食べたくなったらきたいな。

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Category:gourmet  Tag:ジェラート / スイーツ / ソイフリー / フルーツ / レシピ / ヴィーガン / 砂糖不使用

冷凍バナナとパイナップルの超簡単ジェラート。

白崎さんのレシピも素敵ですが、今の私のカラダは油や甘酒もあまり合わないようで…。

先日、銀座「むげんだい」さんでいつも買っている美味しそうなカットパイナップルを見つけ、どうせ買うならと丸ごと1個買ってみました。とても甘くて美味しいけれど、ちょっと苦手なトロピカルな後味というか、フワッと鼻に抜けるような匂いがあって、生で食べたかったけれどとりあえず冷凍することに。たまにあるんですよね。熟れ過ぎのせいなのか、ちょっと苦手な後味が…。 IMG_1623 で、ちょっと甘いものが欲しいなと思って、冷凍したカットしたパイナップルを少しとバナナ1/3ほどを一緒にバーミックスでガーッとしてみたら、めちゃくちゃ美味しいジェラートに。

これ超簡単で絶品ですよ!甘酒も豆乳も油も入れない方が私には合っているみたい。やっぱり生の果物を食べても食後喉が乾かないからお茶やお水を飲みたいと思いわない。パイナップルが手に入ったらまた冷凍しておこうかな。

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Category:gourmet  Tag:スイーツ / テイクアウト / ヴィーガン / 和食 / 外食 / 砂糖不使用 / 鎌倉 / 食堂

こどものぺいすで♪地球のぺいすで♪コンセプトがとってもステキな鎌倉のぺいすさんで絶品縄文定食。

今日はこどもの日。以前おすすめのお店をおしえてもらってやっと行くことができた鎌倉にある「食堂ぺいす」さん。「こどものぺいすで♪地球のぺいすで♪」これが、「食堂ぺいす」さんのコンセプト。現代社会で私たちがついつい忘れがちな大切なことを、誰にでもわかりやすいフレーズでとてもシンプルに表現されていてジーンと感動してしまいました。入り口前の手作り看板がステキ。 IMG_0831 メニューはこちら(全て税別価格です)。子供用に「やんちゃ定食」もあります。ネーミングがかわいくて好き。 IMG_0833 この日の「やんちゃ定食」はこんな感じ。かわいいおにぎりに、やけどしないようにと少しさましてくださっている汁物。大豆アレルギーの子供のために縄文定食の春巻きで対応してくださいました。ぺいすさんの旗がまたいいね。 IMG_0891 大人はお目当の日替わり「縄文定食」をオーダー。お店のコンセプトに負けず劣らず、カラダが喜ぶ超美味しい心のこもったお味。お吸い物の味といい、パリッと揚がった春巻きに、酵素玄米ごはんのモチモチ感と旨み甘みといい、ぜ〜んぶ美味しすぎてじんわり感動。 IMG_0895 「縄文定食」についてくる寒天ゼリーは甜菜糖や洗双糖などを使われているようなので、甘味料NGな場合は、数日前に予約を入れる際に一言お伝えしておくとよいみたい。今回も子供の大豆アレルギーや私の甘味料のことなど仕込みも大変だと思うのですが快く対応してくださり助かりました。

スィーツのケーキはいつもたいてい2種類用意されているようで、そのうちの1つは甘味料不使用、貴重な無農薬りんごを使ったアップルパイにしてくださいました。素材の味をしっかり味わえ、めちゃくちゃ美味しくて。子供もお皿を持っておかわりしに行こうとしていました。写真はテイクアウトしたものです。 IMG_0900 ステキなご夫婦でやっているアットホームなお店。お二人のお顔はず〜と眺めていたくなるほどなんともいえないやさしいお顔。お店といよりもおじいちゃんおばあちゃんのお家のような心地よくとてもくつろげる空間で、縁側はポカポカしてちょっとお昼寝もできてしまうほど。奥さまのおじいさまが大工さんだったらしくご自分で建てられたお家らしいです。 IMG_0835 テーブルに置かれたぺいすノート。イラストやその日のできごと、お食事の感想といろいろ書いてあっておもしろい。 IMG_0834 子供のおもちゃや絵本も充実していてそれだけでももう夢中で遊んでしまうのですが、お隣になんと木登り部屋があるんです。その木登りができる木は、お隣の2階を支えている大黒柱。木登り部屋の入り口にはハンモックもあったりとビックリするような遊び場でこれまた感動。子供も大興奮。 IMG_0896 ご夫婦には二人のお子さんがいらっしゃるようで、実は上のお兄ちゃんがこのお店の店長さん。とても面倒見がよくてやさしいの。子供がほんのちょっと怪我したらテキパキと動いてくれて、これくらいの傷は大丈夫と大人を落ち着かせてくれるほど。そしてバンドエイドを貼ってくれてまぁ頼もしい。木登りの仕方もその店長であるお兄ちゃんがたくさん見せてくれたものだから、子供もワクワクしてなんとかついていこうとどんどん登っていました。

トイレも私はちょっと感動してしまって。おむつ替えシートも手作りで。南国のカラフルな置物がまたステキなんだなぁ。お食事スペースにはベビーベッドもありました。あ、ベビー用のイスもいろいろあって楽しかったなぁ。

お店にはDJブースもあるんですよ。旦那さまが音楽担当のようで、たくさんのアナログレコードにひょうたんスピーカーで、ここちよい音楽がいい感じで流れています。そうそう、旦那さまが焼いているパンも売っています!まだ食べたことはないですがとても美味しそうでした。

営業時間は12〜16時。予約なしでも売り切れていなければ縄文定食やケーキなど食べることは可能ですが、予約した方が確実です。私は電話で予約をしました。現在は不定休。混み具合やその月の営業予定など、フェイスブック要チェックです。美味しい縄文定食の写真やケーキの写真、ステキなお店のエピソードなどなど楽しいですよ。ピンときたらぜひ。食堂ぺいすさんは、このコインパーキングが目の前に見えたら右折してすぐのところです。 IMG_0829 お店の前に使わなくなった子供服やおもちゃ、雑貨などを自由に置くことができて自由に持って帰ることができるスペースがあるんです。そういうところもステキな「食堂ぺいす」さんでした。

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上野松坂屋のスピルリナブルーの期間限定いちごのミルクケーキが絶品です

すっかり忘れていましたが、3月上旬だったかな。上野松坂屋のスピルリナブルーで期間限定の「いちごのミルクケーキ」を発見!お土産にと冷凍でローカカオケーキをテイクアウトしようとお店に寄ってみたら、新発売のPOPを見て思わず注文。 IMG_0876 いちごの甘みと酸味が絶妙でさっぱり食べられる「いちごのミルクケーキ」。とても美味しい。 IMG_0879 ○原材料 いちご/カシューナッツ/ココナッツオイル/メープルシロップ/アーモンド/ココナッツシュガー/サイリウムパウダー/スピルリナ/塩

期間限定ですが、5月ごろまでは食べられると聞いたので、GW期間中はまだメニューにあると思います。なかったらごめんなさい。閉店30分前ということもありましたが、3月末の桜の季節に数人でちょっと寄ったら、既にローケーキは全て完売してしまっている日もありました。もしメニューになかったとしても他のローケーキやロースムージーボウル、コールドプレスジュースも美味しいです。あくまでも私の体験ですが、直観に従って行動すると必要なものはたいてい手に入る気がします。「必要なもの」がポイント。食べる必要のないものはなかなかありつけないかも。なのでピンときたらぜひ。

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上野松坂屋のスピルリナブルーのロースイーツが絶品です

一昨年の新年早々、上野松坂屋全体の装いが素晴らしく、紺地に白抜きの家紋がドーンと新鮮。めちゃくちゃかっこいい。下町らしく、シンプルでごちゃごちゃした上野で一際目立つ。 IMG_2325 そんな上野松坂屋にひかれ、久しぶりにのぞいてみたら、本館2階が、「上野HANARE」と、カラダによいリフレッシュフロアにかわっていて、なんとロースィーツが食べられる。しかも私が得意でないアガベシロップを使っていないからうれしい限り。昨年、焼き菓子から離れるようになって、その代わりと言ってはなんですが、お世話になったいくつかのロースィーツのお店の一つがスピルリナブルー。

実は、昨年のクリスマス、年越しそば同様、クリスマスケーキももういらないかな思っていたのですが、スピルリナブルーのクリスマスケーキ予約開始日に知り合いとカフェでお茶をしてしまったものだから、思わずチョコレートとホワイトの2種類を1つずつ予約してしまいました。 IMG_0409 これがまた、濃厚で後味サッパリの絶品クリスマスケーキで。11月末にはほぼ完売だったようです。密かに人気。予約しないと食べられない。でも必要な分だけ作るというのはフードロスがなくていい。消費社会は、いつでも何でも手に入る状態にするから食べ物の廃棄量は半端ない。クリスマスケーキの大量廃棄の実態が昨年末話題になっていましたが、足りないぐらいがちょうどいい。カラダを観察していても、多すぎず少し少ないくらいがちょうどいいと感じるし体調がいい。私のライフスタイルは少しずつ、廃棄になるほど大量につくる、大量に食べる、大量に所有する、そういう世界からは離れている。

小ぶりなクリスマスケーキは、大人3人で食べましたが十分満足できる美味しさで感動でした。 IMG_3708 スピルリナブルーでは、藻の仲間であるスーパーフードのスピルリナを扱っているお店。鉄とたんぱく質が豊富らしい。こちらに併設されているこじんまりしたカフェ、おとなりのコムサカフェは激混みなのにかなり穴場。並ばず、カラダが喜ぶカフェなんて、いいことだらけ。コムサカフェからあふれたお客様でこちらも混むこともあるらしいですが、私が行くときはたいてい空いている。スピルリナを使ったメニューがは飲み物からスイーツといろいろあり。

美味しかったローケーキは(イートインも冷凍でテイクアウトも可能。)、「ローカカオケーキ(¥680/税込)」とヒルナンデスでも紹介されたらしい「ローケーキ チーズ風味(¥580/税込)」の2種類。ルイボスティーとのセットにもできるみたい。くるみはローカカオケーキのクラスト生地に使われているから私は基本上の部分をメインに食べる。 IMG_3967 ○原材料(ローカカオケーキ) カシューナッツ/メープルシロップ/ココナッツオイル/カカオパウダー/デーツ/くるみ/アーモンド/サイリウムパウダー/バニラエクストラクト/塩/スピルリナ

IMG_3753 ○原材料(ローケーキ チーズ風) カシューナッツ/アーモンド/レモン/メープルシロップスピルリナ/ココナッツオイル/デーツ/バニラエクストラクト/サイリウムパウダー/塩

はじめはチーズ風味がお気に入りでしたが、今はカカオかな。サイリウムパウダーはとろみをつけるために使うオオバコの粉末らしい。

しょっぱい系なら、スピルリナスナック(¥290/税込)。こちらもある時とない時があるようで。私は甘いものよりこちらが好み。 IMG_3716 ○原材料 アーモンド/やまいも(長芋)/ほうれん草/にんじん/塩/スピルリナ

さらに甘すぎるものはちょっと…という時に、スムージーボウルがGood!テイクアウトはできませんが、サッパリしていて甘みも感じられ水分補給にもなって一番好きかも。カラダがシャキッとする。

こちらはメープルシロップを使っているアボカドクリームがなかなか美味な「ローフレッシュボウル(¥580/税込)」。 IMG_3746 ○原材料 アボカド/オレンジ/パイナップル/ココナッツウォーター/メープルシロップ/レモン汁/塩/スピルリナパウダー

最近は甘味料不使用をカラダが好むので、ロースムージーボウル(¥680/税込)かコールドプレスジュース(¥680/税込)を注文。ロースムージーボウルはくるみ抜きで。 IMG_0645 ○原材料 イチゴ/冷凍ブルーベリー/くるみ/ココナッツファイン/バナナ/シナモン/青梗菜/生スピルリナ IMG_4290 ○原材料 ほうれん草/パセリ/りんご/パイナップル(生スピルリナを有料で追加可能)

店員さんは、閉店してしまった銀座ローライフカフェのスタッフさんだった方々のようなので味は間違いないですよ!原材料は時期によって少しかわります。

あと、焼き菓子の代わりにちょっとはまりそうになったロースピルリナクッキー5個入り(¥580/税込)。これもとっても美味しい。スピルリナという藻が入った加熱をしていない完全植物性のクッキー。食感が結構好き。甘味料がしっかり入っているのでかなり甘い。私はたくさん食べるとカラダがNO!と言ってくるのでもうあまり食べられませんが。(はじめ期間限定だったのですが、その後定番メニューになったようです。結構手間がかかるものなので、ある時のない時とあるかもしれません。) IMG_3771 ○原材料 カシューナッツ/ココナッツファイン/メープルシロップ/ココナッツシュガー/バニラエクストラクト/塩/ココナッツオイル/スピルリナ

ちょっと前に見かけたラップサンドもなかなか美味しかったな。スピルリナが入っていると飲み物でも何でも満腹感が増す気がする。 IMG_0084 先月はバレンタイン用のローチョコレートが並んでました。上野松坂屋のスピルリナブルー、めちゃくちゃいいね。

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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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