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Category:gourmet  Tag:おうちごはん / オーサワ / レシピ / ヴィーガン / 食品

甘酒でヴィーガンすき焼き!

とにかくめっちゃ美味しい! IMG_5618 まずお野菜やしらたき、糸こんにゃくなどを1種類ごとに油で炒め鍋に。お豆腐、油揚げ、板麩などお好きなものを入れて最後に濃縮甘酒とお醤油でつくった割り下で煮込むだけ!甘辛な味がたまりません!ご飯と一緒に食べてもおいしい。

使用する甘酒は必ずサラサラの液体ではなくこちらの写真のようなトロッとした濃縮タイプを!油揚げに甘辛出汁がしみ込んでたまりません! IMG_4455 今回使用した濃縮タイプの甘酒はオーサワさんの玄米の粒タイプ。 IMG_5619 お醤油はこちら。 IMG_5620 私はこれくらいしっかり煮込むのが好きです。ご飯がすすみます! 割り下はこの甘酒一袋に対して大さじ4ぐらいのお醤油を混ぜていますが、お野菜の量によっても味が変わってくると思いますのでお好みで〜。 IMG_5633


about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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