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Category:gourmet  Tag:お菓子 / イベント / スイーツ / テイクアウト / パン / ヴィーガン

東京ベジフードフェスタ2015 できっちん gen macrobiotic

昨日のお天気は微妙でしたが、ちょっと時間ができたので東京ベジフードフェスタへ!向かう車内でステージスケジュールを見ていたら見覚えのあるお名前が!イベント会場である代々木公園ケヤキ並木道に到着したらヴィーガン仲間のライブがスタートしたところでした。素敵な歌に声にとビックリ! IMG_4322 あまり時間がなかったので一通りお店を見て回り、 たまたま美味しそうだな〜と引き寄せられたところが 一度行ってみたいなと思っていた長野のきっちんgen macrobiotic。 IMG_4325 お料理もスイーツも白砂糖だけでなく甜菜糖、メープルシロップなども使用せず、甘みはデーツや甘酒などを使用。もちろんヴィーガン。 こちらは車麩カツの太巻き寿司。 IMG_4348 IMG_4324 スイーツのおいもタルト。素材の味を生かしたほんのりとやさしい甘みで美味しい。今から思い返すと白砂糖中毒であった10代のころの私は確実に美味しくない!(甘くない)と言ってたでしょうね。 IMG_4340 かぼちゃ小豆のマフィン。やさしい甘みのあんが中に入っていて美味。 IMG_4364 そしてこちらはカシューナッツがよい感じのアプルキャロットマフィン。自家製りんごのコンポートが中にたっぷり入っていてうれしい!美味しい!甘みはリンゴの甘みとストレートリンゴジュース。 IMG_4373 最後にレモン大好き人間にはうれしいレモンのケーキ。甘酒の甘みとレモン酸味がバランスよくこちらも美味しかったですよ! IMG_4367


about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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