Category:gourmet  Tag:ヴィーガン / 野菜 / 食べ物メモ

【食べ物メモ】「生」のとうもろこしがこんなにジューシーで美味しいとは!

あっという間に9月。お久しぶりの更新になりましたが、この3ヶ月ほど、カラダと意識の変化がすごかった。見た目は何も変わっていないかもしれませんが。

今までにない厳しい暑さ。にもかかわらず毎年やや夏バテ気味なこの私が、今年の夏は全く夏バテなし。汗はたくさんかきましたがこんなに元気な自分に自分がビックリ。常に変化し続ける宇宙や地球と一緒に、自然の一部であるカラダも自動的にアップデートされているから辛くないみたい。

今年の夏を思い返してみると、昨年までとはまた違う食生活に変化。 カラダがほしがった食べ物がまず加熱しない果物。果物を食べる時は果物だけ。次に加熱しない野菜。そして野菜と一緒に食べるのが精製されていない麺類か玄米、もしくは豆類。果物や野菜に比べると麺類や玄米や豆を食べた量はめちゃくちゃ少なかった。ご飯もあまり炊かなくなってきたから、ようやくステンレス製の片手鍋ややかんを手放せました。

あんなに大好きだったクッキーやパンケーキなどのお菓子、スナック菓子、そしてインスタントラーメンや冷やし中華、炭酸飲料、ストレートジュースもほとんど口にせず。たまに、油抜きの手作り甘酒アイスクリームは食べましたが。そうそう、お水や塩分を摂取するよりも果物を食べた方がカラダがシャキッと元気になれた。塩分多めの食事をとると風邪をひいた時のように口の周りが乾燥したり足が浮腫んだり。その点果物は全くそういう不快な症状がなくリフレッシュできるから不思議。だから世間でいう「熱中症には塩分と水分補給」が、特にこの夏の私にはしっくりこなかった。

メープルシロップやココナッツシュガー、米飴などの甘味料もほとんど使っていないからなかなか減らないし、 油は、サラダにかけるとか加熱せずに食べることはありましたが、炒めたり揚げ物をしたりはしなかった。カツやコロッケ、チャーハンなど大好物な私でしたが、ヴィーガン仕様でも油で揚げたり炒めたりしたものを食べた翌日のカラダが、どうも重く調子が良くないんです。

で、今年の夏、とうもろこしを何度か食べましたがお気に入りの食べ方は生! そう、そのまんま。なんて簡単で美味しいんだろうと感動してしまいました。 IMG_4251 洗ってそのまま食べる。それだけ。本当に簡単。カラダがどうも蒸したり焼いたりするよりも生の方が美味しいと言っていたのでその通りにしてみましたが、特に生食用というわけではないけれど、これがジューシーで甘くて美味しいの。もちろん無農薬、化学肥料を使っていない方が美味しいし、どんな人がどんな思いで作っているかも影響してくると思う。そんな意識で作られた野菜や果物はカラダを活性化してくれるエネルギー、生命力に満ち溢れているからカラダも満たされる。最近また手元に常において読み始めた「波動の法則」でいうなら、歪んだ細胞、それが発する振動波を持つ食べ物を食べると、カラダの細胞も歪んだ細胞の波動に同調して病気だったり精神的にも影響を及ぼすんだろうな。自分の日々の行動も、食べ物をつくる過程もどんな意識の状態かによって見かけは同じに見えたとしても中身は全く違う存在になってしまう。

ただちょっと水に浸してというか洗った後、時間を置いた方がいい時もあるかも。 2本とうもろこしを買った時に、一本洗ってすぐ食べてもう一本を置きっぱなしにしていたら 小さい綺麗なきみどり色の小さなニャッキが1匹出てきてたから(笑) 最初に食べた一本にもニャッキがいたかもしれないけれど…後の祭り。 もちろんニャッキは、外へ放しましたよ。

今日からまた忘れないうちにこの3ヶ月の気付きやカラダの変化をメモしておこうと思います。


スポンサードリンク

about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

スポンサードリンク

category(カテゴリー)

tag(タグ)

スポンサードリンク