Category:gourmet  Tag:スムージー / ヴィーガン / 鎌倉

鎌倉サスケストアのスムージーが絶品。鎌倉24sekkiさんへ行くならこちらもぜひ。

初めて鎌倉24sekkiさんへ行った帰りに気になってはいたのですがスルーしていて。

先日めちゃくちゃ暑かったので喉がかわき鎌倉24sekkiさんでパンを買った後、鎌倉サスケストアさんでスムージーをゲット。 IMG_0481 これが大当たり。パイナップルバナナレモンがなく、マンゴーバナナレモンを注文。こちらのスムージーはとっても美味しい。 IMG_0484 もちろん、甘味料などは入っておらずシンプルスムージー。レモンの酸味がさりげなくきいていて、マンゴーバナナもしつこくなく甘すぎずGood。

店員さんもお店もステキな雰囲気。お店は小さいのですが、新鮮で美味しそうな野菜、果物がぎっしり。イートインスペースはないですが、店の前にイスがいくつか置いてありました。 IMG_0480 奥にはレジがあってヴィーガンではなさそうでしたがスコーンなどの焼き菓子やお惣菜も。

実はこちらのお店で美味しそうなホワイトマッシュルームを見つけてしまい。手書きのPOPに生でオリーブオイルと塩で食べると美味しいですよと。めちゃくちゃ気になったのに結局買わず後で後悔。きっと美味しかったな。光っていたので。

鎌倉のサスケストアさん鎌倉24sekkiさんと合わせてぜひ。お店の前にたくさんおしゃれな黒板が飾ってあるのですぐわかるかも。 IMG_0483 ●サスケストア鎌倉
https://sites.google.com/site/sasukestore/


Category:gourmet  Tag:カフェレストラン / テイクアウト / パン / 外食 / 鎌倉

麹酵母パン & カフェ kamakura 24sekkiさんの蔵つき麹酵母パンが美味しすぎ。

鎌倉駅前はでとても混んでいましたが…。

JR鎌倉駅西口を出て正面に見える道の左側をずっと道なりにまっすぐ歩いて蔵つき麹酵母パンとオーガニックヴィーガンカフェ、kamakura 24sekki(鎌倉二十四節気)さんへ。私の足で15分から20分くらいかな。ここまで歩いていくとそんなに人がいない。

午前中に到着したのでうぐいすが鳴いていました。鎌倉は気持ちいい。 IMG_0477 ちょうど3つトンネルを通りすぎると「一向堂」というバス停があり、そのバス停を過ぎると左手にこんな看板が。 IMG_0105 この看板を目印に左へ曲がりさらに右折するとステキな一軒家が見えてきます。 IMG_0107 最近知った鎌倉の24sekkiさん。老舗味噌蔵の自然栽培米につけた本物の天然麹を使って酵母を起こし、古式製法の天然麹酵母だけで長時間発酵させているらしい。そのため深い奥行きの旨みと芳醇な香りが特徴とのこと。

確かにこちらのパン、全部旨みと香りが良くてとっても美味しい。オーナーさんは麹が大好きみたい。

自然の「気」とともに生きること、kamakura 24sekkiのというお店の名前にはそんな想いが込められている。

すでにお店の前に女性が1人。開店後、すぐに男性が一人、女性が一人と地元のお客さんがやってくる。ご近所の常連さんも結構いらっしゃるようで。 IMG_0116 店内は落ち着いた心地よいオシャレな空間。民家をリノベーションし、壁は珪藻土、木部には植物由来の自然塗料を使用と心地よい空間をつくるために徹底されている。カフェスペースもあるからここで季節を感じながら美味しいパンやサンドイッチを食べられるなんて最高だな。 IMG_0114 私が個人的に気に入っているのはめちゃくちゃ美味しかっただけでなくさらに甘みが蔵つき酵母の自家製甘酒や米飴、メープルシロップだったから。アガベシロップや甜菜糖を使っていないのでいろいろ選べてうれしい。

オーナーさんも甜菜糖を食べると体の反応が出るようで食べられないらしく最近はオーガニックメープルシロップもちょっと合わなくなってきたとのこと。甜菜糖には大量の農薬を使っているよねという話も会話の中で出てきました。

カフェメニューの「ベジサンドイッチ&自然栽培やさいのスープ」は、この日A、B、C、Dと4種類あってめちゃくちゃ迷ってしまったけれど一番人気の定番、サンドイッチシノワ(¥1,270/税込)を注文。(豆乳チーズがのったオープンサンドも食べたかったな。)トマト抜きにしてもらうのを忘れてしまいましたが…。揚げたてのベジミートがめちゃくちゃ美味しい!無農薬・無施肥の自然栽培野菜に自家製豆乳ベジマヨネーズも絶品。オプション(+¥20)でオーガニックブランブレッドに変更できます。 IMG_0128 もちろんパンを購入してカフェで食べることも可能。思わずヴィーガン仕様で甘みはメープルシロップの「ベジメロンパン(¥300/税込)」を買って食べてしまった。 IMG_0119 トーストしてくださったので、クッキー生地が焼きたてと同じようにパリッとして美味しくて。トースト中はメロンパンの甘〜い香りがただよってきました。幸せすぎます。 IMG_0129 パンは全体的にしっかり詰まってます!という感じでずっしり重い。そしてトーストすると外はカリッと中はモチッと。そのまま食べても香りもいいし旨みがあって本当にお味がとてもいい。 IMG_0127 ていねいにつくられているなと感動。パンとカフェメニューのサンドイッチ、超おすすめです。 写真右側に写っているスコーンは甘くない「オーガニックブランのスコーン(¥260/税込)」。パンぽいスコーンだけどちゃんと層になっていてトーストするとこれがまた美味。 IMG_0122 たくさんパンを買ってしまった。全部美味しいですがたっっぷりレーズンが入った「オーガニックレーズンブレッド(¥440/税込)」が美味しかったな。やや小ぶりと思われるかもしれませんが、しっかり詰まっているので一枚トーストして食べると旨みがあるからそれで結構満足してしまうんです。今度はレーズンが入っていないシンプルな「食パン(¥400/税込)」も食べてみたいな。 IMG_0150 あと意外とはまってしまったのが「麻炭とオーガニックブランのドーナツ(¥280/税込)」。これおすすめ。一番好きかも。 IMG_0496 ふんわりモチっとした食感。麹酵母と、デーツや野菜・酵素玄米などから作る自家製酵母をミックスしてつくるベジドーナツ。ほんのりメープルシロップの甘みでめちゃ美味しかった。沖縄産EM麻炭とオーガニックふすまが入っています。揚げてあるみたいだったけれど全く油っぽくなくてGood。油が馴染んでそれも味の深みになってしまってる。 IMG_0118 サンドイッチシノワはスープがセットになっていて、野菜のいい出汁がでて美味しかったのですがすこしジャガイモが入っていたような…。(確認はしていませんが…。)ジャガイモは私の場合苦く感じるんです。ナスもそうだな。カラダに合わないのでジャガイモを普段食べないのでよくわかるんです。

お芋といっても、里芋や長芋、さつまいもなどは甘みがあるけれど、ジャガイモはどうも苦い。なんだろうこの違い。だからたまにジャガイモが入っているのを知らず食べてしまうと何だか苦味を感じて食後の体調も良くなかったりする。今回は強制終了的な反応はなくホッ。

以前ヴィーガン仕様の食パンということで購入したパンを食べたら食後にカラダが突然強制終了。食べ過ぎて眠くなるという感じとはまた違うんです。動けなくなっていつの間にか寝ているというか、気を失うというか。一枚食べただけなのに本当にビックリ。食パンの袋を開けた時に牛乳の匂いプーンとしたから一瞬アレッとは思ったのですが…。後でお店に確認したら牛乳が入ってましたとのこと。強制終了中は恐らく修復作業が行われているんだろうと思うのですが…。

それにしても美味しいものに出会うと本当にうれしい。カラダもココロも喜ぶ。 どうしよ。もう一回食べたい。すごく美味しい。

通販もありますが現在注文が殺到しているようで一時休止中。近々再開する模様。営業日も今のところ金、土、日曜日と3日間なのでお店へ行かれる時はHPなどを確認してくださいね。夏場は長期のお休みもあります。パンも売り切れてしまうので前もって予約もできます。サンドイッチやスープ、ドリンクのお持ち帰りもOKといたれつくせり。

GW後半も通常通り金、土、日曜日の営業のようです。午前中に行った方がパンの種類が揃っていますよ。

まだ先の話ですが早く秋がこないかな。kamakura 24sekkiさんの秋・冬限定のべジクリームパン(¥280/税込)がきになる。ベジクリームパンは2日前の予約のみの販売らしいです。

●kamakura 24sekki(鎌倉二十四節気)
【住所】〒248-0022 鎌倉市常盤923-8
【電話番号/FAX】0467-81-5004 (予約はなるべく14:00~16:00の間に。製造中の時間帯は電話対応ができない場合有り。当日のお取り置きは11:00から)
【営業時間】11:00-17:00(カフェ 11:30-LO16:00 / サンドイッチLOは15:00)
【定休日】毎週月曜日-木曜日 年末年始・夏季長期休
【URL】http://24sekki.p1.bindsite.jp
【その他】専用駐車場有


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / ヴィーガン / 通販 / 鎌倉

ほろ苦がたまらないツリープさんの絶好腸 由比ヶ浜二の五シリーズ、穀物コーヒーショートブレッド。

絶好腸 由比ヶ浜二の五のヴィーガンショートブレッドの新作、穀物コーヒーがとっても美味しい。 FullSizeRender 3 原材料は、アーモンドパウダー、メープルシロップ、国産六条大麦粉、有機ショートニング、国産米粉、吉野本葛、寒天、塩とシンプル。ベーキングパウダーも使っていないそう。ノンカフェインなのでお子様から大人まで楽しめます。 IMG_0138 米粉で作られているのに崩れにくくボソッとしていない。そして全然油っぽくないからいいかも。

2本ずつ個包装になっていて8本入り(¥900/税抜)。他にはプレーンがあってそちらは¥880(税抜)。 IMG_0139 名前の由来はツリープ由比ヶ浜ストアがある住所から由比ヶ浜2-5。そして 水溶性食物繊維が多く含まれている大麦が腸内環境の保全によいと注目されていることから絶好腸シリーズとなったそうで。

通販もありますが、鎌倉駅から徒歩7分ほどのところにあるツリープ由比ガ浜ストアで購入可能。小さいお店ですがオーサワさんやミトクさんの食品などいろいろ売っていました。鎌倉へ遊びに行った際にはぜひ。 IMG_0133 ●ツリープ・ストア
http://www.treep.jp


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / ヴィーガン / 通販 / 鎌倉

鎌倉treepのビオ・大麦ティラミス。

見た目にひかれ注文してしまった…。「気持ちいい」旅のスタイルを提案する鎌倉のtreep(ツリープ)さんの通販サイトから冷蔵便で届いたマクロビ仕様のビオ・大麦ティラミス(卵・乳・小麦不使用)。

ティラミスは見た目も魅力的で好き。

ツリープさんのスイーツの中でも甜菜糖不使用となるとなかなかなくずっと注文できずにいましたが、やっと注文できました! img_7973 img_7974 img_7975 img_7976 食べ方や原材料などについて詳しい説明書が付いています。開封前なら冷凍してしまってもいいみたい。製造日を含め賞味期限は3日。 0924_5 これまでの「ビオ ティラミス」をさらに進化させたものらしく、今回は穀物コーヒー使用でノンカフェイン。以前のティラミスを知らないのでわかりませんが、私にとってはノンカフェイン、甜菜糖不使用で助かります。そして大麦を使っているのでグルテンフリー。 0924_1 結構甘さ控えめのビターなお味。私にはもう少し甘みが欲しいなという感じ。そこでメープルシロップをココアパウダーと一緒にかけて食べたら甘みがちょうどよくなり美味しかった。マクロビのしっかりしたお豆腐クリームなので結構重めで、見た目は小さく感じますが1/4を食べるとお腹いっぱい。

実はイタリアの米粉のホイップクリームで作るティラミスが絶品なんです!ティラミスも大好物だったのですが、チョコレートなどと同様最近は食べたい!と思わなくなってしまったのでつくる機会が全くありません…。作ったらアップする予定ではいるのですが…。

昔、白崎裕子さんの料理教室、白崎茶会を調べていて見つけたのがこちらのtreep。treepさんは観光情報の発信、ワークショップ、通販の3つのサービスを提供しています。その通販で当時プレミアムタルト森羅のモンブランがめちゃくちゃ気になっていて。でも結局購入には至らず。現在も購入可能のようです。甜菜糖使用なので私は食べられませんが…。

ちなみにtreepさんの潮風のこみちクッキーは東京駅一番街1階おみやげプラザの鎌倉甘露泉で購入可能。パッケージもお家の形でかわいい。通販もティラミスだけでなく焼き菓子などいろいろありますので是非チェックしてみてくださいね。


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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