Category:gourmet  Tag:スイーツ / スムージー / ヴィーガン / 砂糖不使用 / 表参道 / 飲み物

トゥルーベリーのトゥルーアサイーベリーが絶品。

トゥルーベリーさんの「トゥルーアサイーベリー」、その名の通り飲めばわかる本当に美味しいアサイーのスムージー。まさにこういう新鮮でエネルギーいっぱいの飲みものが「エナジードリンク」!

表参道に週末行ったらめちゃくちゃ暑く、ちょうど近くにいたので迷わずトゥルーベリーの表参道店へ。 IMG_3575 いつきても盛り沢山なメニューで迷ってしまう。大好物のホイップスムージーのチョコクリームにアガベシロップを使用していると以前聞いていたし、その日はフルーティなものを欲していたのでスムージーにしようと。スムージーにしぼってもたくさんのメニューがあるのでまた悩む。カラダが喜びそうなものは?と目に入ったのが初めて飲む「トゥルーアサイーベリー」というスムージー。

原材料はとってもシンプル。アサイー、バナナ、ブルーベリー、デーツのみ。シンプルで本当に品質のよい素材を使っているから余計なものを加える必要がない。品質がよいというのは世間でいうところの「いかに見栄えがよくきれいで美しいか」とかそういうことではなく、人間がなるべく介入せずありのままの自然のエネルギー、生命力があるかどうかということがポイント。

シンプルだけど濃厚でジューシー。「トゥルーアサイーベリー」美味しすぎ。最近は果物を噛んで食べるスタイルなのでめちゃくちゃ久しぶりにスムージーを飲んでみましたがやっぱり美味しいね。

お久しぶりのスムージーだったので、常温と冷ためどちらにしますか?と聞かれハテナ?始めはよくわからず確認してみたら長めに撹拌するとやや常温に近くなるらしく冷ためが好みの場合は短時間の撹拌らしい。カカオニブやスピルナをプラスしても美味しいとメニューにあったので次回ぜひ。

こんなところにジューススタンド発見と思って注文しようと原材料を確認したら、アガベシロップや白砂糖、きび砂糖などお砂糖などで調整されていることがあるからどこでもというわけにもいかず。そして、アサイーのスムージーもアサイーボウルも、きび砂糖だったりお砂糖でアサイー自体をすでに調整したものを使用していることが多く、お店にわざわざ行ったけれど食べられなかったことも結構ある。

これ、フルーティでいながら濃厚。調整も一切していないフルーツそのまんまをググっと飲める感じ。やっぱりトゥルーベリーさんのスムージーは美味しいだけじゃない生命力あふれるカラダにやさしい飲みもの。おすすめです。営業日、営業時間は確認してくださいね。以前より営業時間が長くなったみたいです。 IMG_3577 ●Trueberry(トゥルーベリー)表参道店
【住所】〒107-0061 東京都港区北青山3-10-25
【電話番号】03-6427-7088
【営業時間】10:00-19:00
【定休日】不定休
【URL】http://trueberry.jp


Category:gourmet  Tag:ヴィーガン / 表参道 / 食品

トゥルーベリーさんのヴィーガンパルメザンチーズ

たまたま用事があって表参道へ行った時、汗ばむ陽気で喉が渇き久しぶりにスムージーを飲もうと思ってトゥルーベリーさんへ。 IMG_1464 数人のお客さんが団体で注文されていて、時間がかかりそうだなと思いレジ横の冷ケースやロースイーツなどを見ていたらトゥルーベリーオリジナルのヴィーガンパルメザンチーズを発見。スムージーはすっかり忘れてヴィーガンパルメザンチーズ(¥540/税込)をチョイス。

原材料もオイルを使わず生カシューナッツとニュートリショナルイースト、ガーリックパウダー、塩。これ美味しい。 IMG_1509 もう一つほしいなと思って買いに行ったらその日はすでに完売していてありませんでした。手作りですからいつもあるわけではないのでタイミングが良ければ出会えるかも。

個人的にはサラダにかけるのがオススメ。チーズっぽい味というよりは、これをふりかけることによってコクとガーリックの風味がプラスされ美味しさがアップ。実はそのまま食べても美味〜。お店は表参道店の他に広尾、中目黒店もありますよ。

●Trueberry(トゥルーベリー)表参道店
【住所】〒107-0061 東京都港区北青山3-10-25
【電話番号】03-6427-7088
【営業時間】10:30-18:00
【定休日】不定休
【URL】http://trueberry.jp


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / ヴィーガン / 表参道 / 銀座

シンシア・ガーデンのカリッとサックリあま〜い乾燥デーツ。

「GINZA SIX(ギンザ シックス)」のB2Fフーズフロアで「SINCERE GARDEN(シンシア・ガーデン)」さんのPOP UPストアを発見。出店は期間限定で7/2(日)まで。

SINCERE GARDEN(シンシア・ガーデン)」とは表参道のオーガニック アロマスパ。2階にはカフェも併設。食を通じてナチュラルなライフスタイルを提案されています。

話は戻って、ヴィーガンと書かれたポップにワクワク。マフィンやベーグルなど見るからに美味しそ〜と思ったけれど白砂糖などを使っていたようで食べれず残念… IMG_0526 と思っていたら店員さんにこの乾燥デーツの試食をすすめられ。 IMG_0544 スナック菓子のような軽いクッキーみたいな、カリッとサックリ食感の乾燥デーツ。甘みもしっかりあって美味しい。1日3粒、この乾燥デーツは半分にカットされているから6つぐらいがいいみたい。結構しっかり甘いのでそんなにたくさん食べたくはなりませんでしたよ。 IMG_0525 この乾燥デーツはギンザ シックス限定、税込¥594。自然の甘みで美味しい乾燥デーツ、オススメです。

ちなみにシンシア・ガーデンさんのプロデュース、植物性100%と無添加にこだわったオリジナルブランド「ベジキッチン」シリーズの乳酸菌入り麹発酵飲料「すっきり甘酒」もおすすめ。ナチュラルローソンでも見かけたことがありますが、ヤクルトみたいで飲みやすい。プレーンと高知柚子と生姜が美味しかったな。 IMG_0528

VEGE KITCHEN(ベジキッチン) すっきり甘酒 プレーン 150g 12本セット

価格:3,600円<
/>(2017/6/25 17:33時点)



VEGE KITCHEN(ベジキッチン) すっきり甘酒 高知柚子と生姜 150g 12本セット

価格:3,732円<
/>(2017/6/25 17:34時点)



●SINCERE GARDEN(シンシアガーデン)
http://www.sincere-garden.com

●SINCERE GARDEN WEB SHOP(シンシアガーデンオンラインショップ)
http://sincere-garden.jp


Category:gourmet  Tag:カフェレストラン / グルテンフリー / スイーツ / テイクアウト / ヴィーガン / 表参道 / 食品

エルカフェのヴィーガンココナッツヨーグルト、COYO(コヨ)

ELLE café Aoyama(エル カフェ青山店)が2016年10月28日(金)にプレオープン!そして11月11日(金)にグランドオープン!フランスのファッション誌で有名な「ELLE」だからインテリアやパッケージなど全てがシンプルでオシャレ。

お店のコンセプトはModern Wellness(モダンウェルネス)、人と地球をヘルシーに。ヘルシーデリ、オープンテラスカフェ、厳選素材を使った本格的なお酒や料理を愉しめるカフェレストランという3つのスタイル。

ホームページに「ヴィーガンローケーキ」がありましたがこの日は無し。スイーツやパン、デリコーナーでヴィーガン仕様のものも見つからず。ギフトになりそうな焼き菓子でヴィーガンクッキーが4種類ありました。ただ馬鈴薯でんぷんの片栗粉が全てに入っていたので個人的におしい!の一言。片栗粉を入れるとサクサクになるからよく入ってるんですよね。甘みも1種類以外はメープルシロップだったのでほんと残念。 img_8370 img_8369 ただヨーグルトコーナーにヴィーガンマークを発見!見にくいですが写真の右奥の方。マークは他にグルテンフリーマークなどもあってわかりやすい。 img_8368 時間がなかったのでココナッツミルクヨーグルト、「COYO(コヨ)プレーンタイプ 500g」(¥1,026/税込)をテイクアウト。ヨーグルトスタンドではヴィーガン仕様の「ココナッツミルクヨーグルト」もしくは「ギリシャヨーグルト」を選んでフルーツなどトッピングができるみたい。 img_8374 ココナッツミルクと植物性乳酸菌のみで製造しているので100%植物性。 img_8384 ほんのりココナッツミルクの甘みや風味が残っていて豆乳ヨーグルトに比べるとややこってりクリームっぽく感じましたがそれがまたクセになりそうな美味しさで。ジャムやフルーツなどを混ぜなくても甘みがあるからそのままで食べられちゃう。でも、毎日食べるとなるとちょっとしつこいかな。たまに食べたい味かも。 img_8400 もちろんお砂糖不使用のブルーベリージャムを入れたり、 img_8398 img_8391 ブラウンシュガーファーストの有機アップルソースを入れてもめっちゃ美味しい! img_8381 img_8395 ちなみにエルカフェのオンランストアで「有機アップルソース&COYO(コヨ)プレーンタイプ」をセットで購入可能。

カフェでは「マクロビボウル」というメニューがあるみたい。 コールドプレスジュースもヴィーガンには嬉しいメニュー。カラダが欲していればね。

今度はゆっくりエルカフェでお茶かな。

●ELLE cafe AOYAMA CAFE RESTAURANT
(エル カフェ 青山 カフェレストラン)

【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-8 1F・2F
【電話番号】03-6451-1996
【営業時間】1F OPEN TERAS CAFE 8:00-23:00
      2F CAFE RESTARURANT 11:00-15:00 / 17:00-23:00
      プレオープン中(2016年10月28日-11月20日)は
      1Fのみの時間変更営業(11:00-16:00L.O)。
      グランドオープンは2016年11月11日。
      2Fレストランのご利用は、ディナータイムのみ紹介制。
【URL】https://ellecafe.jp


Category:gourmet  Tag:グルテンフリー / スイーツ / ヴィーガン / 表参道 / 食品

ブラウンシュガーファーストの甘味料不使用!有機アップルソース。

このアップルソースは砂糖も何も入っていない。ちょうどナチュラルハウス青山店でキャンペーン中でした。 img_8366 ブラウンシュガーファーストの「有機アップルソース」は、自然豊かなアメリカの田舎町で栽培されているオーガニックのりんごを、スチームで煮つぶしているだけで超シンプル。原材料は「有機りんご」だけ!りんご本来のやさしい甘さと爽やかな酸味が美味しい。さらに有機JAS・USDAオーガニック認証取得。香料・酸化防止剤などの添加物も不使用で素晴らしい!

スプーンですくってそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやグラノーラと混ぜて朝食にもgood。お料理のコク出し、お菓子作りの甘味料としてもおすすめらしい。風邪をひいた時にもいいみたい。

瓶(¥980/税抜)だけでなく4カップタイプ(¥780/税抜)もあって、会社や学校にも持っていける。ちょうど1カップにリンゴ1個分が入ってる。 img_8382 img_8386 img_8389 アメリカのスーパーではアップルソースのコーナーがあるほどいろいろなメーカーがあるらしく調味料として普通に使うものらしい。ペーストというよりもすりおろしりんごのようにみずみずしいからそのまま食べてもめっちゃ美味しいの。

出産祝いにケースで店員さんはお友達にプレゼントしたりするらしく。くず湯に入れてもいいし、豆乳ヨーグルトにも。寒天で固めて寒天ゼリーもやってみたいなぁ。ドレッシングにも良さそう。 img_8394 あたためるとアップルペクチンがどんどん増えてさらに整腸効果がパワーアップ!だから冷やしても温めても両方いける。

砂糖不使用でありがたいなぁという話から店員さんとアガベシロップの話になり。アガベシロップは少しなら食べても大丈夫だけれど食べ過ぎると消化できず肝臓、腎臓などにたまってしまうというお話が。しっかり研究結果もでていてアメリカでは既にアガベシロップは食べない方が良いという方も増えているとのこと。おそらく日本にはもう少し時間が経たないとそういう声は表に出てこないのかも。まぁ何でも食べ過ぎはカラダにダメージを与えるのでほどほどがいいですね。

私はアガベシロップを食べると頭痛だったり頭がボーッとしてしまい集中力がなくなってしまうので食べられませんが、実際カラダに負担がかかることがわかってきているようです。

話は戻って甘味料不使用のこの有機アップルソース、りんごそのまんまだから甘すぎなくてめちゃ気に入ってしまった。銀座のアダム エ ロペ サロンでも見かけたので気にはなっていたのですが、これはもっと早く買えばよかったなぁ。

ちょうどカラダの声を無視していろいろ食べ過ぎた翌日何も食べたくなかったのですが、夕方ちょっとこの有機リンゴソースをそのまま食べてみたんですね。これがめちゃ美味しくてモヤモヤがスッキリ!おかゆやお水が欲しくない時、胃腸が弱っている時などにこれは本当にオススメ。ストックすることに決定! 賞味期限は製造日より約2年間あるので4カップタイプは食べきりサイズだから非常用にもいいかもです。




Category:gourmet  Tag:お菓子 / アイスクリーム / イベント / グルテンフリー / スイーツ / チョコレート / テイクアウト / ヴィーガン / 表参道

MOR happinessのお菓子が青山ファーマーズマーケットで買える!

ロースイーツ&オーガニックスイーツショップ「MOR happiness」。 広尾&中目黒にあるジューススタンドのトゥルーベリーからロースイーツ部門が独立したそう。

神田にお店というか工房があるのですか平日営業のみで夕方早めに閉店。いつか行きたいなと思っていましたがなかなかタイミングがあわず。週末の土曜日、青山の国連大学前で開催している青山ファーマーズマーケットで出店すると聞きさっそく行ってみることに。 IMG_6758 青山ファーマーズマーケットは全てヴィーガンではありませんが新鮮なお野菜や果物、加工品といろいろ。めちゃくちゃ暑い日だったのでスムージーかジュースをと思いましたが意外とピーマンやパプリカが入っていたり、甘味料が入っていたりと購入できず…。 IMG_6759 IMG_6750 結局、予定通りモアハピネスさんでお買い物。 アガベシロップ不使用の焼菓子があってうれしい。 IMG_6753 米粉ワッフルレアチーズレモン、 IMG_6798 キャラメルバナナパウンドケーキ、 IMG_6797 レモンチアシードパウンドケーキを購入。持ち歩いて崩れてしまっていますが…。 IMG_6796 グルテンフリーで甘みはメープルシロップ。米粉のワッフルレアチーズレモンの味はよかったけれどそのまま食べるにはややかため。少しトーストして食べると美味しかった。個人的にはレモンチアシードパウンドケーキがめちゃ美味しくて好み。キャラメルバナナは賞味期限が購入日の翌日でとても暑い日だったからかややいたみ気味…。でちょっと味が微妙で美味しさがわかりませんでした。マフィンや他の焼き菓子は残念ながらアガベシロップ使用で購入できず。 IMG_6754 そうそうヴィーガンアイスバーもありましたよ。アガベシロップを使用していないトロピカルパインをチョイス。甘みはパイン、バナナとココナッツミルク。やさしい甘さで美味しかった。 IMG_6701 IMG_6703 個人的にモアハピネスさんのおすすめスイーツはローカップケーキ(冷凍)とローチョコレート!青山ファーマーズマーケットでは売っていませんが、広尾のトゥルーベリーでモアハピネスさんの焼菓子も含め購入可能。

中でもローカップケーキの「ベリーベリー」と「クレームブリュレ」が好み。アガベシロップ不使用で甘みはメープルシロップで濃厚でクリーミー。ベリーベリーはさっぱりした甘さで、 IMG_6821 クレームブリュレはしっかりした甘さ。でもそれぞれ美味しい。 IMG_6884 もちろんローチョコレートも美味しい。こちらはマカアーモンドチョコレートとヘーゼルナッツオレンジチョコレート。甘みはメープルシロップとココナッツシュガー。 IMG_6740 明日7/9(土)も出店予定のようです。毎週というわけではなさそうなのでHPのイベント情報をチェックしてくださいね。


Category:gourmet  Tag:サンドイッチ / スムージー / テイクアウト / ヴィーガン / 表参道 / 飲み物

青山のSKY HIGHでローチョコシェイクとVEGAN EGGサンド!

SKY HIGH JUICE BARでローチョコシェイクを注文後、メニューにVEGAN EGG SANDWICHを発見し思わず店員さんに材料の質問を。マスタード、ソイマヨネーズ、塩、胡椒を使用されていて、トマトなどナス科のお野菜は入っていないとのこと。甘みもアガベシロップなど不使用。 IMG_6771 そして迷わずVEGAN EGG SANDWICHもテイクアウト!ヴィーガンパンとロータイプの2種類から選べ、ロータイプはアーモンドでつくられたクレープのようなものみたい。ただロータイプをテイクアウトする場合は自分で挟むというか巻かなければいけないようだったので私はすぐ食べられるようヴィーガンパンをチョイス。

ローチョコシェイクはレインボーバードランデヴーのローカカオスムージーと同じくらいめっちゃ美味しかった! IMG_6766 ヴィーガンエッグサンドも美味しかったけれどやや味は薄め。私にはもう少し豆乳マヨネーズと塩がほしかったかな。 IMG_6778 私好みのシンプルな店構え。 IMG_6764 お店の前にはこんな配達用の自転車!かわいい。 IMG_6762 モックツナサンドもあったのでめちゃ気になります! お店は新宿伊勢丹2Fや広尾、羽田空港にもあるようです。サンドイッチは青山店だけみたい。

この日は朝からとても暑くお店の名前にピッタリな空でしたよ。 IMG_6748


Category:gourmet  Tag:カフェレストラン / パスタ / ヴィーガン / 表参道

表参道8ablishのパスタ

以前ランチに行ったことがある8ablish。今回はディナーでトーフリコッタとセージのラビオリケッパークリームソースを注文。とってもおいしかったですよ!


Category:gourmet  Tag:お菓子 / カフェレストラン / スイーツ / ソフトクリーム / ヴィーガン / 表参道

表参道の8ablish

モノトーンのシックでモダンな店内。落ち着いた大人ヴィーガンレストラン。 IMG_4513 以前目黒にあったカフェエイトと同じ系列のお店です。(他にはピュアカフェ、SASAYACAFEもありますよ。) IMG_4509 IMG_4501 メニューはトマトを使ったものが多かったので黒米入り玄米とサラダ付きのTODAY'S STEWを注文。 IMG_4515 IMG_4516 優しい濃くのあるスープが美味しく、かぶ、人参、玉ねぎ、さつまいも、セロリ、椎茸、マッシュルームがゴロっと!

会計時におもわずソフトクリームをテイクアウト!ベルガモットソースをかけてもらいましたがこのオリーブオイルがソフトクリームにめちゃくちゃ合っていました! IMG_4517 ソフトクリームの甘みはアガベシロップと甘酒。アガベシロップを使わないでできたらいいな。


Category:gourmet  Tag:お菓子 / カフェレストラン / スイーツ / ヴィーガン / 表参道

ピュアカフェのヴィーガンバナナブレッド

表参道のPURE CAFE(ピュアカフェ)。AVEDAのお店とサロン1Fに併設されています。ケーキやマフィンとたくさんヴィーガンスイーツはあるのですが甜菜糖を使用しているものがほとんど。でもこのヴィーガンバナナブレッドは甜菜糖不使用。ほどよい甘みでたまに食べたくなります。 IMG_3638 ヴィーガンランチやディナーもありますのでぜひ☆ IMG_3546


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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