Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / ヴィーガン / 焼き芋 / 銀座

2018年も銀座「むげんだい」さんの焼き芋、絶品です。

やっぱり銀座むげんだいさんの焼き芋は今最高に美味しい。農薬、化学肥料不使用の紅はるか、見るからに美味しそう。 IMG_1895 こんな銀座のど真ん中にこんな美味しい焼き芋が売ってるなんて!とびっくりされるお客様が結構いらっしゃるとか。私も初めは本当に驚きました。銀座松屋デパート正面を前に向かって左手の道をまっすぐ入ってスタバを右手に通り過ぎ、さらに奥へ進むと右手に小さいお店があるのです。デパートの焼き芋も美味しいかもしれませんが、農薬や化学肥料不使用とは限らないので。

店員さんのお勧めの一本(¥350/税込)を購入。冷めても美味しいこの焼き芋絶品だわ。 IMG_2528 実は昨年の焼き芋が始まった11月中旬ごろに一度行ったのですが、うーん美味しくないわけではないけれどまだもう少しかなぁといったところで。その時の写真がこちら。 IMG_1903 今は丁度いいですよ。以前さつまいもは収穫してからすぐ焼くのではなく一ヶ月ほど寝かせていると店員さんから聞いていたのでやっぱり昨年の出はじめよりも寒さが増してきたこの時期は味がのっていて超美味しい。カラダもあったかいものを欲しているし。

まるでグラッセのようなこの蜜というかツヤというか。 IMG_2540 砂糖などの調味料は何も使っていないのに自然の甘みでこんなに美味しいなんてカラダも喜ぶから本当に最高だな。実は皮も美味しかったりするんですよね。メープルシロップやココナッツシュガーも最近カラダに合わなくなってきたので自然の甘みは私にとって素晴らしい絶品スイーツ。

今年はあと何回来れるかな。んーたまらん。

●mugendai(むげんだい)銀座本店
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座3-9-1
【電話番号】03-6226-3630
【営業時間】11:30-20:00(祝日を除く月~金曜日) / 10:30-19:00(土・日・祝日)
【定休日】年中無休(お正月・お盆をのぞく)
【URL】http://e-mugendai.jp


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むげんだいさんの焼き芋、人参芋もオススメ!

むげんだいさんの絶品焼き芋、鹿児島県産の「紅はるか(お皿の右側)」だけでなく少し黄色っぽい「人参芋(お皿の左側)」もあるんです。

先日まだ11月ですが雪が降りましたよね。あの日は寒すぎて焼き芋が全然売れなかったらしいです。でも翌日はバカ売れ(笑)。私も翌日お店に行った中の1人ですが、人参芋の売れゆきがとてもよくその日はちょうど最後の一本ということで思わず購入。

img_8654 焼き芋にはこんな感じで値札が付いています。 img_8655 人参芋、帰宅してから食べてみたらとっても美味しい!この人参芋、ベーターカロチンが豊富らしい。ちょっと人参の甘みっぽくも感じたかな。 img_8639 人参芋は紅はるかより甘みがやさしいというお話だったのでなかなか買う気になれず。確かにやさしい甘み。でも十分な甘みで美味しい。紅はるかよりややあっさりしてるかな。

11月初旬にむげんだいさんの焼き芋がはじまりすぐ一本購入した時は美味しくないわけではないけれどちょっとまだ早いかなといった感じでした。でもどんどん寒くなるにつれて甘み、旨みも深まってきていて今は絶品焼き芋になっていますよ!収穫したさつまいもを農家さんが熟成させるらしくそれが美味しさの秘密。

紅はるかもやっぱり美味! img_8640 焼き芋は冷めてちょっと時間がたった方が甘みが増して美味しく感じる気がします。こんな感じで芋ようかんのような、スイートポテトのようなまるでスイーツです! img_8619 fullsizerender ●mugendai(むげんだい)銀座本店
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座3-9-1
【電話番号】03-6226-3630
【営業時間】11:30-20:00(祝日を除く月~金曜日) / 10:30-19:00(土・日・祝日)
【定休日】年中無休(お正月・お盆をのぞく)
【URL】http://e-mugendai.jp


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むげんだいさんの絶品焼き芋に有機レモンマーマレード。

今年もはじまりました!銀座むげんだいさんの焼き芋!無農薬、植物性の有機肥料でつくられた鹿児島県産紅はるか。 img_8516 昨年よりも安定供給が可能になったようで¥100〜¥150ぐらい安いみたい。収穫してから約1ヶ月熟成させてから焼き芋にするらしく。 img_8513 ヴィーガンの友人に持って行ったらやっぱり超美味しい!とのこと。皮が美味しいなんてなかなかないのですが、全く違和感なく食べれてしまうと。 img_8517 ここのところ、コーンミールのスコーンや炊き込み玄米ご飯にお味噌汁、ごま油、納豆、ヨーグルトが美味しくて。夏場には全く出番がなかった食材たち。甘栗もチョコレートも最近美味しいと感じます。

秋になってなぜか豆乳ヨーグルトが食べたくなってちょうど夏にむげんだいさんで見つけた有機レモンマーマレードを思い出し。 img_8260 その有機レモンマーマレードとエルカフェのココナッツヨーグルトのCOYOに混ぜたらウマウマ! img_8374 img_8461 少し酸味のあるさわやかな濃厚レモンクリーム!もしかしたタルトのフィリングにもいいかも。ココナッツの風味がほんのり残ったココナッツヨーグルトだからスイーツみたいで美味しい。

もちろんそのマーマレードは砂糖不使用。原材料は有機濃縮リンゴ果汁に有機レモンとゲル化剤(フルーツペクチン)。レモンのマーマレードは初めてかも。種まで入っているのでちょっとそこは気になりましたが。

デザインでもお料理でもファッションでも、なんでも素材の組み合わせって無限大だからめちゃくちゃ楽しい。 img_8522 ●mugendai(むげんだい)銀座本店
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座3-9-1
【電話番号】03-6226-3630
【営業時間】11:30-20:00(祝日を除く月~金曜日) / 10:30-19:00(土・日・祝日)
【定休日】年中無休(お正月・お盆をのぞく)
【URL】http://e-mugendai.jp


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銀座むげんだいの絶品石焼き芋!

鹿児島県産無農薬のさつまいも、べにはるか。甘〜い!冷めても美味しい!冷めるとまるで芋羊羹。

銀座松屋近くのむげんだいというお店で購入。安納芋よりも美味しいということでべにはるかを石焼き芋にしているとのこと。小さいですがこんな自然食品店が銀座のど真ん中にあるなんてビックリ。それも無農薬の石焼き芋が売ってるなんて。大満足なスイーツです。 IMG_5796


about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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