Category:gourmet  Tag:おうちごはん / オーサワ / ヴィーガン / 三之助豆腐 / 冷し中華 / 食品

夏限定!今年もオーサワの冷し中華(乾麺/しょうゆだれ)はずせません!

今年も既に2回ほど作ってしまいましたが、オーサワ冷し中華(しょうゆだれ)がやっぱり食べたくなってしまった。

→昨年の記事はこちら

オーサワのベジ冷し中華(しょうゆだれ)の生麺もあるのですが、かやくがついていないので個人的に乾麺が好き。かやくに紅生姜やのりが入っていて美味しさが倍増。私はもっと酸味がほしいので酢たまねぎをたっぷりいれてしまいますが(笑)

今年はこんな感じで食べています。 三之助の四角い油揚げ(大判あげ)を… IMG_7001 やや焦げ目がつくまで両面焼いて IMG_6966 それをそのまま盛りつけちゃう(笑)ほぼ麺が見えませんが…。 IMG_6971 カットするとすぐしんなりしてしまうから少し食べにくいけれどパリパリ崩しながら豪快に食べると美味しいんだな。

麺と大判あげの上にのっている具材は、わかめに酢たまねぎ、ゆがいたもやし。全部冷蔵庫に残っていたもの。 IMG_6965 この三之助の四角い油揚げ(大判あげは同じ三之助の長方形の油あげとは使用している大豆が違うらく、何だか味が違う気がして。めちゃおすすめです!始めはふつうの油あげとの違いがよくわからなかったけれど何度か食べているうちに大判あげの美味しさがわかってしまった。両面焼いて塩のみでも美味しい。

実はラーメンにいれてもおいしいんですよ。このラーメンはインスタントで桜井食品さんのベジタリアンのためのラーメンのみそ味。今この暑い夏場もいけますよ。 IMG_7021 話はもどって、酸味がきいた甘辛ダレはめっちゃ美味しい。タレは結構たっぷり入っているので具だくさんでも全く問題なし。今年もやっぱりオーサワの冷し中華オススメだなぁ。






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ベジ 冷し中華(しょうゆだれ)

夏はかなりの確率でお世話になっている無かんすいのオーサワのベジ冷やし中華(しょうゆだれ)。 酸味がまろやかな醤油だれが私の好みですが、ごまだれもあります!

乾麺を茹でて冷やすだけ。紅生姜と青さ、焼きのり、胡麻のかやくがついているのですが、これがあるのとないのではずいぶんと味に差が出る気が…。今回の冷やし中華はこんな感じ。 IMG_3442 お豆腐、レタス、セロリ、きゅうり、大葉、以前ご紹介したピンク色の酢たまねぎを添えて野菜だけですがメチャ美味しい!

ベジハムや甘辛く煮た油揚げがあれば刻んで使うことも。今回はすっかりわかめを忘れていましたが、湯通ししたもやしや刻んだみょうがなどもいいですね。

動物性原料不使用(VEGAN/ヴィーガン/ビーガン)、砂糖や化学調味料も不使用なのでお子様から大人まで誰でも安心して食べることができますし、忙しいときでも少しのお野菜があればすぐつくれるのでオススメです☆




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自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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