Category:gourmet  Tag:お菓子 / グルテンフリー / スイーツ / チョコレート / ローフード / ヴィーガン

ビオセボンで見つけたLovechockの有機ココナッツ花蜜糖の有機ローチョコレート。

以前Lovechockの有機ローチョコレートのバータイプをJR上野駅構内の雑貨店で見つけたことがありましたが、ビオセボン麻布十番店で同じメーカーさんの板チョコを発見!3種類のうちの今回は2種をチョイス。

やっぱりこのLovechockの「有機ローチョコレート(ORGANIC RAW CHOCOLATE)」、美味しい。なめらかな口当たりで口の中でサラッととける感じが好き。美味しいだけでなく甘みは有機ココナッツ花蜜糖で動物性不使用と完璧〜!食べた後、表現が難しいですが何だか嫌な感じがなく口の中がさわやかなのがすごい。

こちらはアーモンドが入っている「アーモンド&バオバブの有機ローチョコレート」。アーモンドとチョコレートは合うなぁ。 fullsizerender-6 原材料はこんな感じ。有機ルクマパウダーとはインカ時代の神話にも登場するらしい聖なる果実と言われるスーパーフード、ルクマの粉末。ビタミン、ミネラルも豊富でローチョコレートとの相性もGood。乳化剤としての役割もあるそうで。キャラメルのような濃厚な味ですが自然な甘みで糖質含有量は低くダイエットにもいいみたい。 img_8777 そして有機バオバブパウダーも初めて食べますが、バオバブの木の果実の粉末でバオバブの実には他のフルーツの何倍ものビタミンCやβカロチン(ビタミンA)、ビタミンB、アミノ酸や食物繊維が豊富らしくこちらもスーパーフルーツとして注目されているらしい。 img_8783 インスピレーションを与えてくれる一言が書かれたミニカードが一枚入ってる。 img_8782 板チョコにも柄が。 img_8784 もう一枚の方は「クリーミーヘーゼルナッツミルク アーモンド&マルべリー」。こちらも私好みで美味しかった。なめらかな口当たりでほどよい甘さ。 fullsizerender-7 原材料もこんな感じ。ほんのり甘いマカパウダー入り。スーパーフードであるマカは根菜らしい。 img_8776 やっぱりインスピレーションカードが入ってる。 img_8786 img_8793 板チョコを割るとこんな感じで、細かく刻んだナッツが入っています。 img_8794 このLovechockの有機ローチョコレートシリーズ、スーパーフードやナッツが入っているせいか他のチョコレートと比べると食べた後なかなかお腹がすかない。エネルギーがいっぱいつまってるみたい。おすすめです。

●Lovechock
【URL】http://www.lovechock.com/en/

●Bio c' Bon(ビオセボン)
【住所】〒106-0045 東京都港区麻布十番2-9-2
【営業時間】10:00-22:00
【定休日】不定休
【URL】https://www.bio-c-bon.jp


Category:gourmet  Tag:コスメ / チョコレート / パン / フランス / フルーツ / ヴィーガン / 洗剤 / 野菜 / 雑貨 / 食品

フランスのオーガニックスーパーBio c’ Bon(ビオセボン)第一号店が麻布十番にオープン!

おフランスのオーガニックスーパー、Bio c' Bon(ビオセボン)麻布十番店が先週の金曜日12月9日にオープン!ドイツで見かけませんでしたが、ヨーロッパでは100店舗以上あるそう。 img_8770 さっそくオープン初日に行ってみましたが、思ったほど混んでおらず、近所の方も「何のお店?」といった感じ。ビオセボン社を傘下に持つMarne&Finance Europe社とイオンが6月に設立した合弁会社ビオセボン・ジャポンが店舗を運営。 fullsizerender 国産のお野菜や果物もたくさんありましたが、あまりひかれず。 img_8725 あ、でも気になっていたスペイン産の紫にんにくが売っていたので思わずゲット。 img_8753 ヴィーガンスーパーではないのでお肉やお魚、チーズやワインなどもあります。やはり日本で出店されているので日本食も充実。お豆腐や納豆、お米などオーサワさんの商品もチラホラ。 img_8741 ちょうど入口を入って右手奥にある小さな部屋に、ナッツ、シリアル、ドライフルーツ、チョコレートなどのディスペンサーがずらっと!必要な量をいろいろと買うことができます。 img_8751 img_8752 img_8760 img_8759 そこでめずらしいものを発見。お砂糖を使わずりんごジュースで甘みをつけているオーガニックドライクランベリー。たいていお砂糖が使用されているのに。さすがビオセボン! img_8757 店員さんに言うと試食もできるようで、オーガニックドライクランベリーを試食させてもらってから購入するつもりでしたが、オススメされたオーガニックドライレーズンが何だか美味しく感じたのでいろいろなレーズンの種類からこちらをチョイス。 img_8761 オーガニックミッドナイトビューティレーズン(100g/¥170/税込)。オイルコートなし。黒い色で酸味は弱くプルーンのような風味。めちゃ美味しい。 img_8798 店内中央には、対面型のオープンキッチンがあり、パンやデリ、チーズなどを販売していました。 img_8755 玄米ごはんもあったり img_8728 ヴィーガンアイスクリームもあって。思わずアイスクリームを買おうかと思ったのですが、ステビアが入っていたのでやめました。甘みはデーツだったのでめちゃくちゃ残念。 img_8754 img_8762 パンコーナーも。 img_8748 動物性食材不使用、砂糖の代わりにモルトを使用しているパンも探すとありました。オーガニック「sala」のパン。美味しそう。 img_8756 キッチン手前には大きなテーブルや椅子がありイートインスペースもあるからお店で購入したものを食べることも可能。 img_8724 お店左奥にはコスメや石鹸、洗剤などのコーナー。 img_8744 img_8729 ソネットさんの洗剤もたくさん! img_8743 そしていろいろなメーカーのチョコレートコーナーもあったのですが、やっぱりきび砂糖、粗糖、乳製品などが入っているものもあるので確認すると食べられるのは数種類。

これはこの間上野駅構内の雑貨店で見つけた美味しいローチョコレートバー! img_8746 それと同じメーカーの板チョコもありました!これは初めて。 img_8747 ナチュラルハウスにも売っているフランスのオーガニックレーズンクッキーも! img_8737 img_8738 いろんな種類があるからワクワク。でもバターや砂糖を使っていたりするので買うことができるのは数種類ですが…。 img_8739 プロバメールの豆乳などもたくさん! img_8732 プロバメールの豆乳クリームがあるかなとちょっと期待していたのですが、残念ながら取り扱いはなさそうでした。 img_8742 銀座むげんだいさんで見つけたレモンのマーマレードも発見!他のフレーバーもずらっと揃っていて素晴らしい!やっぱりフランスのオーガニックスーパーだからすごいわ。 img_8735 このドレッシングはヴィーガンマークはないですが動物性食材不使用でさらに砂糖不使用。 img_8727 自然食品店でよく見かけるストレートジュースも。 img_8740 新鮮なお野菜や果物もありますが、個人的にはヨーロッパのヴィーガンクッキーやローチョコレート、砂糖不使用のジャム、砂糖不使用のヴィーガンドレッシング、ドライフルーツなど加工食品の品揃えが豊富な気がしたのでこれからたまに寄りたいお店になりそう。

紙袋はこんな感じ。 img_8768 もっといろんなところにビオセボンの店舗が増えるといいなぁ。 img_8763 ●Bio c' Bon(ビオセボン)
【住所】〒106-0045 東京都港区麻布十番2-9-2
【営業時間】10:00-22:00
【定休日】不定休
【URL】https://www.bio-c-bon.jp


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / チョコレート / ヴィーガン

ヴィヴァーニのオーガニックダークチョコレート75%&92%が美味しい!

リマの通販でチョコレートのチラシが入っていて、リマ新宿店に電話してみたら店頭でも取り扱いありと。 img_8621 さっそくリマ新宿店でヴィヴァーニのオーガニックダークチョコレートの75%と92%を購入してみましたが、甘みと苦みのバランスが私にはちょうどよくとってもなめらかな口どけ。酸味もなく美味しい。 img_8571 私がおやつとして美味しく食べられたのはカカオ75%までで、カカオ92%は味見をしただけ。カカオ99%もありましたが苦みがどれくらいか想像できなかったので買えませんでした。カカオ75%は2かけぐらいで十分満足。 img_8601 fullsizerender このヴィヴァーニのオーガニックチョコレートはドイツ製。以前ドイツのビオスーパーで見かけましたが、すべて有機砂糖が入っていたので買えなかったんです。でも今回はココナッツシュガー!うれしいなぁ。

カカオ92%、私にはビターすぎておやつとしては全部食べきれず。でも甘みが足りないだけで美味しいんですよ。ちょうど缶詰のひよこ豆、冷凍ミックスベジタブル、フェアトレードのマサラでカレーを作ったのでこの残ったチョコレートを2かけを入れてみたらコクがでて超ウマウマ〜!お料理のコク出しにもいいみたい。

たまたま、以前自然栽培フェアで購入したみかんチップスがあまっていて一緒に食べたらこれまたウマウマでした。みかんというかオレンジとチョコレートって合うなあ。子供のころはこの良さがわからなかったけど。 img_8598





おまけでミトクのチラシにもスペインの高カカオチョコレートが!きび砂糖、アガベシロップ不使用だと甘味料ゼロのダークチョコレートがいいかも。このチョコレートソールというチョコレート、乳化剤ももちろん不使用。一度食べてみたいかも。 img_8620 ミトクのオンラインショップは、以前よくメープルシロップや砂糖不使用のジャム、ジュースなど年に数回購入していました。実は自分のお誕生日月に1回だけですがお買い物が20%OFFになるんです!最近は年に1回程度の注文ですが…。1番大きいサイズのメープルシロップは重いし通販で20%OFFになるのでとっても助かります。お誕生日月は要チェックです!

●リマネットショップ http://lima-netshop.jp
●ミトクオンラインショップ http://www.31095.jp


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / チョコレート / テイクアウト / パティスリー・ユイ / ヴィーガン / 銀座

銀座パティスリー・ユイさんの数量限定2016年クリスマスケーキ!

銀座のパティスリー・ユイさんで、今年の数量限定クリスマスケーキの予約が始まっていました! img_8605 その名も「Noël de Fruit(ノエルド・フルュイ)」。フルーツをたっぷり使った爽やかなホールケーキ。 img_8603 ヴィーガン仕様でめっちゃフルーティで美味しそう。 米粉のスポンジはバナナ入り。以前米粉のスポンジケーキをオーダーしたことがあって美味しかったんです。その時にバナナが入ってると聞いたのできっと美味しいだろうなと。スポンジケーキはさらにクリスマス仕様に進化しているとは思いますが…。 img_8602 ブルーベリーとラズベリーのムースと豆乳チョコレートガナッシュクリームが層になっていて苺のクリームでデコレーション。

予約の締め切りは12/15(木)。引き渡し期間は12/22(木)〜24(土)12:00〜20:00。

残念ながらアガベシロップと片栗粉使用なので予約はしませんが、クリスマス当日もお店にカットされた生ケーキやタルトがたぶんあると思います。ちなみに去年は忙しくてどこも予約をしていなくパティスリー・ユイさんで当日ホールケーキではないですが購入できましたよ。 img_8583 この日はりんご半分丸ごと使ったタルトポンムが美味しそうでした!

●Patisserie Yui(パティスリー ユイ)
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座1-21-13
【電話番号】03-3562-7719
【営業時間】11:00-21:00
【定休日】日曜日


Category:gourmet  Tag:おかき / お菓子 / イベント / グルテンフリー / スイーツ / ソフトクリーム / チョコレート / テイクアウト / ハンバーガー / パン / リマカフェ / ヴィーガン / 食品 / 飲み物

本日大盛況!第一回東京ビーガングルメ祭り!

今日はお天気もよく、朝一番ビーガングルメ祭りへ!東京では初めてのビーガングルメ祭り。

今回のイベント、全ての原材料が記載されているPOPの表示義務があり、甘みやカフェインなど合わないものを購入前に確認できることが個人的に非常にうれしい。 img_8061 木場公園に入ってステージ前広場まで結構歩いたその先には、ヴィーガン!ヴィーガン!ヴィーガン!屋台でいっぱい!朝一にもかかわらずたくさんの人が既に並んでいる。しかもめちゃくちゃ暑い!

インフォメーションで会場マップを¥20(税込)で購入。 img_8158 まずは京都のヴィーガンチーズのチョイスさん発見! img_8067 同じく京都のローチョコレート、カカオマジックさん。看板の前にあるのはオーガニックチョコレートの石鹸。カカオマジックさんはパッケージやディスプレイなど一貫性があっておしゃれ。 img_8083 カカオマジックさんにはなかなか営業されている曜日や時間帯が合わず初めて。 img_8082 ローチョコレートタルトはアガベシロップ使用で断念。で、アイスショコラを注文。 img_8084 アイスショコラは大当たり!濃厚で甘みもしっかりあって絶品!暑いにもかかわらずアーモンドミルクがミックスされているからか濃厚なんだけれど嫌味がなくさっぱりした後味。飲んだ後、残ったトッピングの有機ローカカオニブと大きな氷が溶けてカカオ風味の冷たいお水になっていた。これが甘みも何もないのに何だか美味しくて。意外といける。 img_8085 カカオマジックさんの列に並んでいたらすぐ左隣りの大阪のローハチ(Raw8)さんが気になり、甘みを聞いてみたらメープルシロップとデーツ!ロースイーツでアガベシロップ不使用はめずらしい。 img_8093 ベリータルト、ローチョコタルト、ベジチーズの3種類のロースイーツを購入。味はクリーミーでどれも絶品!ただクラストにくるみが使用されていたので次回はよく見ないとなぁ。パッケージのシールの色やデザインがかわいい。 img_8152 オーサワさんの屋台もあってセミナーも開催されていたり。 img_8106 オーサワさんのパウンドケーキやクッキー、おせんべいなどの試食があったり。 img_8073 できたて玄米バーガーも美味しかった。これは生姜醤油おからこんにゃくバーガー。 img_8079 img_8076 リマの料理教室の先生が一生懸命焼いてくださって。 img_8074 そしてこれは必ず食べたいなと思っていた、リマカフェの玄米チョコソフト!こちらは東京ビーガングルメ祭りで先行販売。 img_8070 1度に25個ぐらい作れるようで完売しては30分で準備してまた販売と。そのうち新宿のリマカフェでも食べられるだろうと思いつつも3度目にやっと購入。 img_8123 食べてみましたがほんのりしたやさしい甘みのチョコソフト、美味しかったですよ。 img_8068 キッチンカーの中も暑いようでつくっていただいてるスタッフの皆さんには感謝。 img_8120 玄米チョコソフトの列に並んでいる時にふと見上げたらのぼりの先にとんぼさん。見えるかな。

そして、東京ベジフードフェスタでお馴染みのマクロビオティックキッチンgen!いつもお客さんでいっぱい。 img_8133 こちらも安心して購入できる。 img_8089 ちょうど対応していただいたお店の方がアガベシロップや甜菜糖をとらなくなったらさらにカラダが元気になったとおっしゃっていて。私もアガベシロップやきび砂糖、甜菜糖などは頭痛になったりカラダに合わないのでなるほど。 img_8088 グルテンフリーのさつまいもとりんごのコンポートマフィンとレモンケーキ。甘みは甘酒やリンゴジュース。まだ食べていませんがきっと美味しい。なんとなくわかる(笑)。 → その後食べた感想ですが、マフィンは中にもりんごのコンポートとさつまいもがたっぷり入っていて最高!レモンケーキもレモンがきいていて酸味とやさしい甘みが絶妙!しっとりしてクリーミーなケーキで美味しかった。 img_8150 自然な甘みで美味しいグルテンフリースイーツのどら焼き(くり/さつまいも)と img_8145 img_8157 マンゴー&ココナッツプリン。 img_8109 img_8116 ドラ焼きの甘みは甘酒、デーツ、リンゴジュース。プリンの甘みは自家製甘酒。

車麩の太巻き寿司はわさび醤油で食べたらさらに美味しかった。 img_8151 久々!山梨のオーガニックカフェごぱん。 img_8127 砂糖をやめると決意して実践しながらもまだまだ不自然な食べっぷりだったころにお世話になったごぱんさん。 img_8128 img_8125 昔はGAIAさんでよく購入していたのですが久しぶりに購入。 img_8129 できたて揚げぱんドーナツは初めてですが、一瞬シュークリームの皮のような味がしてニンマリ。塩気も甘みもないんだけれど何だか美味しいんです。ごぱんマジック。今日は暑すぎてやや揚げパンはやや重いですが…。 img_8130 ごぱんさんのスイーツもいろいろ。蒸して食べると美味しいみたい。 img_8141 恵比寿の酵素カフェさんのお店もありました! img_8096 パクチー里芋ナゲットをゲット!マイ塩をちょっとフリフリして味を調整。めっちゃ美味しかった。 img_8102 芋つながりで、浮島ガーデンも!京都の浮島ガーデンで食べたのが忘れられず田芋の素揚げが食べたかったけれど長い列を見てあきらめました。 img_8103 残念ながらビーガニックトゥーゴーはお昼過ぎぐらいからオープンのようで今回はチェックできず。 img_8118 それにしてもたくさんの人でにぎわっていました! img_8135 青空ヨガも!気持ちよさそ〜。 img_8092 ヴィーガンでも合わないお砂糖やジャガイモ澱粉の片栗粉使用のものが結構あるので原材料POPは選びやすくとても助かりました。中には文字が小さく見にくいものや、砂糖に関してはあまり詳細が明記されていないものもありましたが…。ジャガイモ澱粉の片栗粉を食べると私の場合腸の調子がおかしくなるので食べられません。

思わず、暑すぎて銀座のグリーンバーで巨峰と梨のスムージーをテイクアウト!これもウマウマでした! img_8136 約2時間たっぷり楽しめた東京ビーガングルメ祭り!次回は来年の2017年4月23日(日)木場公園で開催予定です!


Category:gourmet  Tag:お菓子 / グルテンフリー / スイーツ / チョコレート / ローフード / ヴィーガン / 上野

有機ココナッツ花蜜糖の有機ローチョコレート。

久しぶりに思わず買ってしまったヴィーガン仕様の有機ローチョコレート。以前に比べるとカラダがチョコレートがほしいよ〜と全く言ってこないので買っていませんでした。

ゴーヤーチップスと同じくJR上野駅構内のエキュートで発見。この有機ローチョコレートは紀ノ国屋ではなく、アンジェ ビュロー(ANGERS bureau)という京都の雑貨店で。 img_7984 オシャレな文房具や雑貨、書籍などを取り扱っているお店ですが、ハチミツやチョコレート、お茶、飴なども取り扱いあり。 img_7873 たまたまパッケージに惹かれ手にとって見てみたら、あれ?わたしも食べられるチョコレートかも?!と喜んでしまった。カラダは食べたいとは言っていなかったけれどついつい。

オランダの有機ローチョコレートでアーモンド/イチジクとマルベリー/バニラの2種類。甘みは有機ココナツ花蜜糖。ローカカオは80%以上で大人な味。そして甘さ控えめのチョコレート。

パッケージを開けると中にカラフルなイラストが一面に広がりデザインがステキ! c3 そしておみくじのようなミニカードも。 c2 c5 イチジクのドライフルーツ、イチジクのお菓子などはそんなに好んで食べないのですが、これは美味しい。イチジクの甘みがさりげなくきいていてマルベリーの方よりやや甘みを強く感じられちょうどいい。 c6 もう一つのチョコレートはクチャッとした食感の刻んだマルベリー入り。アーモンドとイチジクよりも甘さ控えめ。アーモンドとイチジクの方が私好みで美味しかった。でも今はやはり私のカラダは必要としていないご様子。

ヴィーガンになってもチョコレートを年中食べていた私が、チョコレートを食べたいと全く思わないことが本当に自分でも驚きで。ちょっと新しいヴィーガンチョコレートを発見したらすぐまた買って食べたくなる人だったのに。カラダの変化を日々実感します。

ついつい気のむくままに寄り道してしまう私は、予期せぬ人、物、事との出会いがあるからいつもワクワク。そんな毎日の小さな出会いが楽しい。用事があったわけではないけれどひらめきで行動してよかったな。久しぶりの上野駅でした。


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / スムージー / チョコレート / テイクアウト / パティスリー・ユイ / ヴィーガン / 銀座 / 飲み物

カラダも秋仕様になってきた!銀座のパティスリー・ユイさんの焼菓子他いろいろ。

何だかクッキーが久しぶりに美味しいと感じたのが先週の金曜日。夏場は全く美味しく感じなかったお気に入りの自然栽培のさつまいも粉末を使ったガレットクッキーがやっぱり美味しいなと。現在は4個入りで380円(税込)。 IMG_7700 ちょうど同じ日の夕方、銀座パティスリー・ユイさんでもタルトやケーキの売れ行きがいつもよりすごかったらしいと聞き、 猛暑が過ぎ「粉もの」というかクッキーやタルトなどケーキを美味しく感じる季節がもどってきたのかなと話をしていました。

そしてパティスリー・ユイさんが併設されているナチュラル&ハーモニック銀座の店長さんも、やはり真夏は食べたいと思わなかったパティスリー・ユイさんのクッキーを、先週後半から、ちょうど台風の後ぐらいから(先週の金曜日あたり)美味しく感じたらしくまた食べはじめたらしい(笑)。自然、季節と共にカラダ、味覚も秋バージョンに変化しているなと実感。そんな体験が日々おもしろい。まだまだ日中は汗まみれですが、カラダは既に秋モードになっているようです。

こちらは最近見かける様になったさつまいもとココナッツのマドレーヌ。チャヤさんのマドレーヌよりフワッとしています。もちろん美味しい。 IMG_7699 そしてこちらはかぼちゃの色がついてややオレンジ色のかぼちゃとココナッツのマドレーヌ。これも美味しい。 IMG_7639 両方美味しいですが個人的にはかぼちゃが好み。

そして季節のフルーツチョコレートソイクリームタルトも発見!ソイクリームよりもチョコレートソイクリームの方がお豆腐っぽくなくいい感じなのでおすすめ。フルーツはバナナ、マンゴー、プルーン。 IMG_7658 IMG_7652 ついでにカラダが秋モードになる前に飲んだパティスリー・ユイさんのスムージー。その時々でお店にあるフルーツが違うからどんな味にあたるかはおたのしみ。今年もいろいろ美味しかった。 IMG_7428 IMG_7429 マンゴーバナナスムージー。 IMG_7646 IMG_7647 つい先日飲んだ麻の実ナッツが入ったスイカスムージー。去年の方が感動は大きかったような。スイカの甘みにもよるのかも。 IMG_7651 IMG_7655 パティスリー・ユイさんのアイスもおいしい。ヴィーガン仕様でアガベシロップを使用していないものは穀物コーヒーと甘酒アイス。 IMG_7648 実はクッキーが美味しいなと感じる前にちょっとはまってしまったのがおうちでつくる「アイス穀物コーヒー豆乳オレフロート?!」。インカの穀物コーヒーの粉末(お好みの量)と冷したお水と豆乳を1:1で混ぜたアイス穀物コーヒー豆乳オレにパティスリー・ユイさんの穀物コーヒーアイスを浮かべ、さらにデーツシロップをかけるとめちゃくちゃ簡単でウマウマ!ちょっと写真は見栄えがよくないですが…。味は絶品ですよ!私の場合アイスクリームは1カップにたっぷり入っているので3回ぐらいにわけて食べています。 IMG_7626 パティスリー・ユイさんのパティシエさんも甘酒や穀物コーヒーアイスにメープルシロップをかけて食べることもあるらしい。アイス自体が甘さ控えめでつくってるので何かかけてもいいみたい。途中甘味料の話になりパティシエさん曰く、甜菜糖が食べられない方が結構いるとのこと。

最後に、私は食べられないけれど思わずビジュアルにひかれパシャリ!かぼちゃのシュークリーム。シュークリームの皮を焼いているタイミングにお店へ入るとめっちゃいい香りが漂ってきます。魚介の臭いは生臭く感じるので最近苦手ですがシュークリームの皮を焼く時の香りは意外と好きみたい。カボチャクリームと生クリーム2種類のクリームがめちゃくちゃ魅力的。シュークリームは大好物だったな。ヴィーガンのシュークリームってまだみたことないかも。誰かつくってくれないかな。 IMG_7689


Category:gourmet  Tag:お菓子 / アイスクリーム / イベント / グルテンフリー / スイーツ / チョコレート / テイクアウト / ヴィーガン / 表参道

MOR happinessのお菓子が青山ファーマーズマーケットで買える!

ロースイーツ&オーガニックスイーツショップ「MOR happiness」。 広尾&中目黒にあるジューススタンドのトゥルーベリーからロースイーツ部門が独立したそう。

神田にお店というか工房があるのですか平日営業のみで夕方早めに閉店。いつか行きたいなと思っていましたがなかなかタイミングがあわず。週末の土曜日、青山の国連大学前で開催している青山ファーマーズマーケットで出店すると聞きさっそく行ってみることに。 IMG_6758 青山ファーマーズマーケットは全てヴィーガンではありませんが新鮮なお野菜や果物、加工品といろいろ。めちゃくちゃ暑い日だったのでスムージーかジュースをと思いましたが意外とピーマンやパプリカが入っていたり、甘味料が入っていたりと購入できず…。 IMG_6759 IMG_6750 結局、予定通りモアハピネスさんでお買い物。 アガベシロップ不使用の焼菓子があってうれしい。 IMG_6753 米粉ワッフルレアチーズレモン、 IMG_6798 キャラメルバナナパウンドケーキ、 IMG_6797 レモンチアシードパウンドケーキを購入。持ち歩いて崩れてしまっていますが…。 IMG_6796 グルテンフリーで甘みはメープルシロップ。米粉のワッフルレアチーズレモンの味はよかったけれどそのまま食べるにはややかため。少しトーストして食べると美味しかった。個人的にはレモンチアシードパウンドケーキがめちゃ美味しくて好み。キャラメルバナナは賞味期限が購入日の翌日でとても暑い日だったからかややいたみ気味…。でちょっと味が微妙で美味しさがわかりませんでした。マフィンや他の焼き菓子は残念ながらアガベシロップ使用で購入できず。 IMG_6754 そうそうヴィーガンアイスバーもありましたよ。アガベシロップを使用していないトロピカルパインをチョイス。甘みはパイン、バナナとココナッツミルク。やさしい甘さで美味しかった。 IMG_6701 IMG_6703 個人的にモアハピネスさんのおすすめスイーツはローカップケーキ(冷凍)とローチョコレート!青山ファーマーズマーケットでは売っていませんが、広尾のトゥルーベリーでモアハピネスさんの焼菓子も含め購入可能。

中でもローカップケーキの「ベリーベリー」と「クレームブリュレ」が好み。アガベシロップ不使用で甘みはメープルシロップで濃厚でクリーミー。ベリーベリーはさっぱりした甘さで、 IMG_6821 クレームブリュレはしっかりした甘さ。でもそれぞれ美味しい。 IMG_6884 もちろんローチョコレートも美味しい。こちらはマカアーモンドチョコレートとヘーゼルナッツオレンジチョコレート。甘みはメープルシロップとココナッツシュガー。 IMG_6740 明日7/9(土)も出店予定のようです。毎週というわけではなさそうなのでHPのイベント情報をチェックしてくださいね。


Category:gourmet  Tag:グルテンフリー / スイーツ / スムージー / チョコレート / テイクアウト / ヴィーガン / 飲み物

Trueberryのヴィーガンホイップスムージー美味しすぎ!

広尾と中目黒に店舗があるトゥルーベリー。コールドプレス、スムージーなどのジュースバーですが、パフェやホイップスムージー、ロースイーツが絶品!メニューはいろいろあるのですが、中でもホイップスムージーが超オススメ!コールドプレスジュースを飲む前にパフェやホイップクリームに目がない私はホイップスムージーにはまってしまった。ここ11年ほど飲んでませんがスタバのフラペチーノみたい。 IMG_6648 4フレーバーある中のカカオをチョイス。ココナッツオイルやココナッツミルクは胃腸がおかしくなるので控えめにしていましたがこちらのホイップスムージーは大丈夫でした。カシューナッツがメインだからかな。もう久々の感動です!

甘みはメープルシロップやココナッツシュガー。アガペシロップはロースイーツに一部使用しているようですがホイップスムージーやパフェには使用していないようです。私にとってはそこがポイント!でも今後アガペシロップを使用するかもしれないそうなので注文時に確認してくださいね。ヴィーガンで甘みもハチミツやきび砂糖、甜菜糖、アガペシロップを使用していないのがとてもうれしい。安心して食べられる!ナッツアレルギーの方はカシューホイップを使っているので要注意です。

パフェやホイップクリームが恋しくなったらぜひトゥルーベリーのホイップスムージーをお試しあれ!個人的にはもう少し甘みがほしいかな。チョコレートソースを少し追加したい感じ。なくてもめちゃくちゃ美味しいですが。後で聞いたところによると注文時に甘め希望と伝えれば有料で対応してくれるみたいです。量はスモールサイズで十分すぎるぐらいお腹いっぱいです。少し多いぐらいですかね。

ヴィーガンではないですがヴィーガンスイーツも好きな妹は、ホイップスムージーのコーヒーを飲んだそうで、一口目は地味な美味しさに思えたけれど、どんどん飲んでしまい旨味の塊だったー!と。(コーヒーと言ってもチコリや焙煎玄米粉でコーヒー風になっているので実際にはコーヒー不使用。) IMG_6695 やはり満腹になってしまい、美味しいヴィーガンノンカフェインカフェラテフラペチーノが意図せず一食分のご飯の代わりになったとも。またクリーミーなスイーツドリンクを飲み終わった後の、口の中のべたつきがなくて、そのあとそのまま数時間別の飲み物がないまま歩いても問題なくて、凄く美味しい食材で作られた飲み物なんだろうなとかもおもったり、とメールがきました。 IMG_6694 普段は忙しい妹なのでめったに長文メールはこないからめずらしい。普通なら甘いドリンクの後は喉が乾くのにね。 IMG_6647 来月7月15日には表参道店もオープン。次回はコールドプレスジュースを飲みたいな。


Category:health  Tag:チョコレート / ヴィーガン / 健康 / 食品

ココナッツオイル

今ではコンビニでも見かけるココナッツオイル。この写真は今使用中のもの。これを使い切ったらとうぶん買わない気がする。実はココナッツの香りはどちらかというとやや苦手。

白崎裕子さんのスイーツレシピでよく使われているので香りのないココナッツオイルをよく使っていました。冷やすと固まる性質があるので簡単にメープルシロップのヴィーガンチョコレートやチョコスプレッドができるんですよね。

でもね、食べた後何だか胃腸の調子がおかしくなるんです。チョコレートを以前ほどそこまで食べたいと思わないので頻繁に作らなくなりましたが、カラダによいと人気のココナッツオイル、私はここ最近遠ざかる傾向に。ロースイーツにもココナッツオイルは結構使われていて、好きなんですが胃もたれのような感じがやっぱりあり実は腸もおかしくなる。ココナッツミルクも美味しいのですがやはりオイル同様微妙に体調がおかしくなる(笑)でも美味しいんですけどね。

ネットで検索するとココナッツオイルが合わない日本人意外といるみたい。


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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