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Category:gourmet  Tag:パン / レシピ / ヴィーガン / / 白崎裕子

にっぽんのパンと畑のスープのみんなのドロップケーキ

白崎裕子さんのレシピ本の中で初めて購入した「にっぽんのパンと畑のスープ」。



白崎茶会というオーガニック料理教室を主宰している白崎裕子さん。白崎さんのお料理教室に行きたいと思いつつなかなか行けずそんな中レシピ本が出版されすぐ購入したもの!ややボロボロになってきていますが、動物性食材を使用しない(VEGAN/ヴィーガン/ビーガン)美しくおいしいレシピがたくさん掲載されています。

パンももちろんおいしいのですが発酵する時間が必要なので、私がよく作っていたのは「みんなのドロップケーキ」。ふわっふわのパンケーキが卵無しでも簡単にできます!久しぶりに今回作ってみたのですがレモン果汁を大さじ2ほど入れてレモンパンケーキにしてみました。ウマウマです。 IMG_5399 「チョコスプレッド」のレシピもオススメですよ!以前はよく作っていましたが最近はあまり食べたくならないので作る回数は減りました。と〜っても美味しいのでホント食べ過ぎには注意が必要(汗)

最後に「焼きキャベツのスープ」もおすすめです。キャベツだけなのに何でこんなにおいしいの?!という感じ。スープにせずじっくり焼いてパスタにからめてもGoodです!


about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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