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Category:gourmet  Tag:おうちごはん / イタリアン / パスタ / レシピ / ヴィーガン / 野菜 / 食品

フェリチェッティ社のペンネでめちゃ美味しいブロッコリーパスタ。

ミトクの通販で購入しているペンネ。自然食品店でも売っています。マカロニやペンネはこのフェリチェッティ社のものをたまにストック。 FullSizeRender 4 FullSizeRender 2



美味しそうな立派なブロッコリーを見つけたのでちょっと蒸してパスタに。 IMG_9215 IMG_9208 レシピはあってないようなもので…今回はビオセボンで見つけたスペイン産のむらさきにんにくを炒めてから、刻んだえのき、玉ねぎを炒め茹でたブロッコリーを入れて。 FullSizeRender 5 ペンネの茹で汁、ヴィーガン仕様の野菜ブイヨン小さじ1ぐらいを入れてあとは茹でたてペンネを混ぜてできあがり。めちゃウマウマ。今回はペンネ一袋300gを全部茹でてしまった。 IMG_9207 この野菜ブイヨンというか野菜スープの素はしっかり塩がきいていて珍しくトマトが入ってない。もちろん動物性素材や砂糖不使用。粉末なのでとっても使いやすいのですが日本ではなくイタリアで買ったもの。 IMG_9204 これがそのまま粉末をなめても美味しくて。味がとてもいい。 IMG_9277 大きなブロッコリーだからパスタを2人前つくってもまだまだ余ってしまい、マヨネーズと醤油をつけて食べたりさらに残ったブロッコリーはマヨネーズとたくさん茹ですぎて残っていたペンネと酢玉ねぎでサラダっぽく。

それにしても味よし食べごたえありのこんな美味しいブロッコリーは初めてかも。もちろん農薬、化学肥料不使用。よい素材に出会うとワクワクします。ちなみにこのブロッコリーは銀座むげんだいさんで売っていました。

●ミトクオンラインショップ
http://www.31095.jp

●mugendai(むげんだい)銀座本店
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座3-9-1
【電話番号】03-6226-3630
【営業時間】11:30-20:00(祝日を除く月~金曜日) / 10:30-19:00(土・日・祝日)
【定休日】年中無休(お正月・お盆をのぞく)
【URL】http://e-mugendai.jp


about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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