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Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / スムージー / テイクアウト / パティスリー・ユイ / パン / ヴィーガン / 銀座 / 飲み物

銀座パティスリー・ユイさんで今年もおいしいスムージーやってます!

結市場/ナチュラル&ハーモニック銀座1Fの入口右手にある小さなお菓子工房、パティスリー・ユイさんで今年もスムージー(¥480/税抜き)がすでにはじまっています。昨年はスイカスムージーがめちゃ美味しかった!

ちょっと前は涼しかったのでマンゴーな気分でもなく迷っていたら、その日は自然栽培のプラムのスムージーもできますよと。苦手なものがあればその時にあるもので対応してくれるようです。パティスリー・ユイさんで働いている方がみなステキなんですよ。何がって会ってみるとわかります。 IMG_7176 さっそく自然栽培プラムのスムージをテイクアウト。さっぱりしていてとっても美味しかった。プラムのスムージーもなかなかイケル。材料はもちろん甘味料なし。自然栽培プルーンにバナナ、オレンジジュース、ぶどうジュースと少しのお水。無肥料、無農薬の自然栽培のプラムなんて贅沢だな。

ちょっと気になったのでオーガニックバナナたっぷりのオーガニックバナナブラウニーもテイクアウト。原材料は北上粉、ココアパウダー、バナナピューレ、メープルシロップ、菜種油、豆乳、レモン、ベーキングパウダー、カカオマス、カカオバター。 会社で食べようと思ったけれど食べたいと思わず常温で持ち帰り、2日ほど冷蔵庫に寝かせて食べたらしっとりして美味しかった。そういえば以前甘酒プラウニーもありましたね。甘酒ブラウニーはややパサパサしていたような。オーガニックバナナブラウニーの方がしっとり感とお味が好みかも。 IMG_7229 他にも焼菓子やスイーツがたくさん!ヴィーガンだけでなくノンヴィーガン用もたくさん種類があります。冷ケースの上にはクッキーなど常温で保存可能な焼菓子(クラッカーも含む)が並んでいます。 IMG_7209 そして昨日、めちゃくちゃ暑かったので焼き菓子には全く興味がわかず、またスムージーをテイクアウト。今回はメニュー通りマンゴーで。マンゴーはそんなに得意な方ではないのですが暑さにはこのトロピカルな味、ピッタリですね。最初の一口目はん?ちょっとトロピカルな香りがやっぱり合わないかも?と思いましたが、ゴクゴク飲んでしまった。とっても美味しかった。 IMG_7215 たいていパティスリー・ユイさんに寄ったら結市場/ナチュラル&ハーモニック銀座店内を一通り見て回るのですが、以前買ったことのある埼玉県の「玄米とお味噌の天然酵母ぱん 手づくりや」のロールパン(¥210/税抜き)をまた発見。 IMG_7212 IMG_7231 キビ砂糖が入っているものもあるのでお砂糖なしのロールパンとざっこくパン(¥610)を購入。ざっこくパンは初めて。原材料は小麦粉、全粒粉、玄米、もちきび、味噌、酵母、塩。ロールパンは小麦粉、全粒粉、玄米、味噌、酵母、塩。 IMG_7223 素朴な味だけどトーストして食べても美味しいし、雑穀が入っているので蒸すとさらにモチモチして美味しいですよ。 IMG_7226 ヴィーガンになったばかりの頃、11年前ですが、砂糖をやめる時にお世話になったものの一つが「木のひげ」の焼菓子やパン。こちらで購入できますよ。全粒粉を使っているから全体的に黒っぽく固めですが噛めば噛むほど小麦の味、甘みを感じ一時はまっていました。卵やハチミツなどを使っているものも中にはあるので原材料をよく見てくださいね。 IMG_7213 もうイベントは終わっていますが、結市場/ナチュラル&ハーモニック銀座、パティスリー・ユイさんは今年9周年だそうです。 IMG_7230


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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