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Category:gourmet  Tag:ヴィーガン / 食品

なめ茸

なめ茸のパッケージデザインの仕事をしていたら久しぶりに食べたくなったので購入。

動物性の出汁やお砂糖を使用していないものはなかなかないけれど新宿のリマで発見。お鍋や湯豆腐などちょっと添えるだけでグッと美味しくなる。なめ茸と大根おろしをパスタにからめても美味しかったなぁ。

えのきを買ってきて自分でつくるのもあり!白崎裕子さんの「にっぽんの麺と太陽のごはん」に「ごはんの友」でなめたけレシピがのっていますよ。


about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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