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Category:gourmet  Tag:スイーツ / テイクアウト / ヴィーガン / 焼き芋 / 銀座 / 食品

むげんだいさんの絶品焼き芋に有機レモンマーマレード。

今年もはじまりました!銀座むげんだいさんの焼き芋!無農薬、植物性の有機肥料でつくられた鹿児島県産紅はるか。 img_8516 昨年よりも安定供給が可能になったようで¥100〜¥150ぐらい安いみたい。収穫してから約1ヶ月熟成させてから焼き芋にするらしく。 img_8513 ヴィーガンの友人に持って行ったらやっぱり超美味しい!とのこと。皮が美味しいなんてなかなかないのですが、全く違和感なく食べれてしまうと。 img_8517 ここのところ、コーンミールのスコーンや炊き込み玄米ご飯にお味噌汁、ごま油、納豆、ヨーグルトが美味しくて。夏場には全く出番がなかった食材たち。甘栗もチョコレートも最近美味しいと感じます。

秋になってなぜか豆乳ヨーグルトが食べたくなってちょうど夏にむげんだいさんで見つけた有機レモンマーマレードを思い出し。 img_8260 その有機レモンマーマレードとエルカフェのココナッツヨーグルトのCOYOに混ぜたらウマウマ! img_8374 img_8461 少し酸味のあるさわやかな濃厚レモンクリーム!もしかしたタルトのフィリングにもいいかも。ココナッツの風味がほんのり残ったココナッツヨーグルトだからスイーツみたいで美味しい。

もちろんそのマーマレードは砂糖不使用。原材料は有機濃縮リンゴ果汁に有機レモンとゲル化剤(フルーツペクチン)。レモンのマーマレードは初めてかも。種まで入っているのでちょっとそこは気になりましたが。

デザインでもお料理でもファッションでも、なんでも素材の組み合わせって無限大だからめちゃくちゃ楽しい。 img_8522 ●mugendai(むげんだい)銀座本店
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座3-9-1
【電話番号】03-6226-3630
【営業時間】11:30-20:00(祝日を除く月~金曜日) / 10:30-19:00(土・日・祝日)
【定休日】年中無休(お正月・お盆をのぞく)
【URL】http://e-mugendai.jp


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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