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Category:gourmet  Tag:カフェレストラン / テイクアウト / ヴィーガン / 原宿

本物の素材が味わえる原宿モミノキハウス。玄米ごはんが絶品です!

1976年、原宿にオープンしたナチュラルフードレストランモミノキハウス。今年は40周年。40年同じ場所でお店を続けて行くってそれも玄米食で、本当にすごいなと思ってしまう。ここのおすすめは玄米ご飯。あとたまにお味噌汁。お味噌汁はそに日によって味にばらつきがあるのでなんとも。素材がめちゃくちゃいいからシンプルなメニューがいいですよ。

店内は2階もあったりとログハウス風。イスもオーダーメイド。 IMG_7252 以前病気が発覚したそんな時にアドバイスをくださった方々の中の1人がモミノキハウスオーナー。今は病気を悪いもの、何とかしなければならないもの、怖いものとはとらえておらずシンプルに自然(=肉体)からのメッセージ。

しつこいようですが、玄米ごはんがおいしい。小豆入りの酵素玄米はさらにもちもち。山形県の無肥料、無農薬の自然栽培米を使用。野菜もすべて無農薬または自然栽培のもの。もちろん化学調味料、添加物ゼロ。

たくさんメニューはありますが、中でも玄米を味わうなら玄米焼きおにぎり(¥460/税込)とお味噌汁(¥300/税込)がいいかな。 IMG_7251 IMG_7254 食べきれない時はテイクアウトも可能。その日のお惣菜と玄米でお弁当もつくってもらえます。 IMG_7277 他には玄米、お味噌汁、漬け物付きの玄米セット(¥750/税込)と焼き餃子5個(¥960/税込)も美味しい。春巻き2本(¥700/税込)の組み合わせもいいかも。最近はどちらもお店でつくっているらしい。 IMG_7401 春巻きはやや揚げすぎ?焦げてる?と思いきやカリッと香ばしくて美味しかった。 IMG_7402 玄米梅ピラフ(¥1,300/税込)も好きなメニューの一つですが、今回の梅ピラフ、美味しかったけどやや油が多めでちょっとベタっとして残念な感じ。本来は練り梅の酸味と炒めたたまねぎがまたいい感じなんですが。お味噌汁はついていません。 IMG_7187 ランチメニューのベジミート唐揚げ(¥980/税込)も美味しいけれど、カリッとした衣が好みなのでそれに比べるとやや天ぷら風な柔らかい衣。ちょっと私好みではありませんが…。ランチメニューは基本的にはお得なセットメニューになっています。 IMG_4762 そうそう、玄米ご飯以外で超オススメがありました!それはバジルソースのパスタ(¥1450/税込)。オルチョサニータのオリーブオイルでお馴染みの朝倉さんの古代小麦パスタを使用。オーガニックのバジルソースに合うからめちゃくちゃシンプルだけど美味しいの。 IMG_7255 もちろん他にもいろいろメニューはありますよ。 IMG_7398 すばらしい食材がオーナーのもとへ自然と集まってくる。オーナーもよく言っていますが素材がすばらしいと料理人は必要なくなると。なぜならそのまま、あるがままで美味しいから。

私は面倒くさがりというのもあるけれど、ヴィーガンになって、こった料理をしなくなってきました。先日食事をしたヴィーガンの友人も同じようなことを言っていたな。たくさん食べられなくなってくるだけでなく、食べたいものがシンプルになってきて、お料理教室も最近は全然行かなくなってしまった…。少しの新鮮な(手に入れば自然栽培の)美味しい野菜があるだけで、あとはそのまま生で食べるか、焼くか、蒸すかで十分。味付けも塩、味噌、梅酢、醤油などシンプルな調味料で満足してしまうんです。我慢しているわけではなく、複雑な味付けが必要なくなってくるというか。

例えばこれ。キャベツと油(この日は九鬼太白純正胡麻油)と海塩のみ。 IMG_7170 フライパンに蓋をしてじっくり中火でやや焦げるぐらいに焼くだけ。キャベツの甘みと海塩、少しの油でめちゃおいしい。ちなみにこれはキャベツスープのレシピで出汁を入れる前までの過程。白崎裕子さんの「にっぽんのパンと畑のスープ」から。



エリンギもね、輪切りにして焼いたただけ。 IMG_7293 オリーブオイルとハーブ塩のみ。蓋をしてじっくり両面焦げめがついてカリッとするまで焼くのが好み。歯応えがなんとなくソーセージみたいで美味しい。植物性食材の焦げは食べても全く問題ない。動物性食材の焦げはNGですが。

モミノキハウスは食材だけでなく地球に優しいたくさんの「こと」、「もの」、「ヒト」との出会いがあるからおもしろい。スピリチュアル、音楽家、経営者、政治家、アーティスト、さまざまなジャンルの人たちがどんどん集まってくる。

こんなバナナが吊るしてあったり(笑)。 IMG_7249 これ、ただのバナナじゃないんです。40年無農薬、無肥料の自然栽培バナナ。それもなんと国産。屋久島の奥の中之島のエコファームでつくられてるんです。在来種で小笠原原種。在来種とはある地方の風土に適し、その地方で長年栽培されているもの。

モミノキハウスは自然食レストランだけど代理店とも言えるかも。お店の入口もオーナーおすすめの商品が並んでいます。 IMG_7257 外国人のお客様が意外と多い。

日本で滞在中、YOSHIKIさんのお弁当の注文が入ったこともあるみたい。

こんな名刺も持っていらっしゃいます。 IMG_7435 一度玄米ご飯を味わい行く価値はあると思いますよ。

MOMINOKI HOUSE http://www.mominokihouse.net/index.html


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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