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Category:gourmet  Tag:ヴィーガン / 食品

ココウェルさんのココナッツミルクパウダー、クリープ好きにはたまらないかも。

添加物が入っていない粉末のココナッツミルクがあればいいなとずっと思っていたらナチュラルハウスでこちら、ココウェルさんのココナッツミルクパウダーを発見。



保存料、香料不使用で無漂白。原材料はココナッツとタピオカ粉末のみ。食品添加物を一切使用していないなんて素晴らしいしめずらしい。粉末化するために必要なでんぷん質としてタピオカ粉末を使用しているらしい。 IMG_0634 そんなに得意な食材ではないのですが、クリーミーなカレーをつくるとき、ちょっと暑くなってきた時に少しほしくなるココナッツミルク。たくさん食べると胃腸がおかしくなるので一気に使うことがほぼありません。

というわけで缶詰の液体のココナッツミルクは使いきるのが結構大変で。パウダー状なら好きな量を好きなタイミングで使えるから助かります。ちょっと白玉粉をココナッツミルクと一緒に食べたい時にはこんな感じでサッと使ってみたり。 IMG_0627 甘みはそれほどないので撮影後ココナッツシュガーを少し入れました。ココナッツミルクパウダーはお湯に溶かしたのですぐ溶けましたよ。水温が低いと溶けにくいみたい。

ココナッツの果肉から搾った新鮮なココナッツミルクを、最新のスプレードライ製法で新鮮なまま粉末状に。水分を取り除くことによって鮮度を維持したままの保存が可能。

今は食べられないですが私はクリープ大好き人間で。実はこのココウェルさんのココナッツミルクパウダーがそのクリープにそっくり。味も舌触りも。味はややココナッツの風味が感じられますが液体のココナッツミルクよりも抑え気味で甘みはきつくなくほんのりしている。だから本当にクリープみたいなんです。そのまま食べるのが一番おいしかったりして。ちょっと調子にのってスプーンに2杯3杯と食べたら口の粘膜、胃腸がおかしくなったので食べ過ぎには注意ですが…。

ココナッツミルクがお好きなら…というよりクリープがお好きならこれとってもおすすめです。

●ココナッツ製品・ココナッツオイルの専門店-ココウェル
http://www.cocowell.co.jp


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about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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