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Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / レシピ / ヴィーガン / 食品

りんごジュースの葛ゼリー

いつもストックしているりんごジュースとオーサワさんの本葛でつくった葛ゼリーに昨晩からやみつき(笑)昨日今日とご飯のかわりになっています。 IMG_5716 オーサワさんの本葛、こちらは粉末なので使いやすい。片栗粉はじゃがいもでつくられているのでそのかわりに本葛を常備。 IMG_5878 100%のりんごストレートジュースは賞味期限が早いのでいつの間にか賞味期限切れになっていることが多く、早く使いきろうと思い作っただけだったのですが、りんごジュースの葛ゼリー、思いのほかカラダが欲していたようでウマウマ。

いつもテキトウですが今回はりんごジュース6本750ccに対して本葛は大さじ5〜6ぐらい。お好みで。 できたては熱いので要注意。あたたかいうちに食べるのももちろん美味しいですが冷めた状態か冷蔵庫で冷やした方が私は好きですね。冷めるとより固まります。

寒天とはまた違って水っぽくなく柔らかいとろっとしたやさしい食感が今の私にはちょうどいい。 明日もカラダが欲しいっていうのかな。こういうシンプルなスイーツ?ご飯?大好き。




about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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