Category:gourmet  Tag:お菓子 / パン / レシピ / ヴィーガン / / 白崎裕子

白崎茶会のかんたんパンレシピ

いつの間にか発売されていた白崎裕子さんのレシピ本「白崎茶会のかんたんパンレシピ」。眺めているだけで幸せな気分になります(笑)。

パンもメチャメチャ気になりますが、パンに塗るおいしいものがいろいろ掲載されているんです。すぐ作れるということでさっそく私の大好物、豆乳カスタードクリームを作ってみることに。あっという間に写真のような感じでほどよく甘いクリーミーな豆乳カスタードクリームの出来上がり。ココナッツオイルを使って簡単できてしまいます!もちろんとっても美味しい!

豆乳でつくる練乳はまだ試していませんが、近いうちに作って食べたいレシピの一つ! 一部動物性の食材も材料の中にあったような気がしましたが、使わなくても十分楽しめる一冊です☆


Category:gourmet  Tag:お菓子 / スイーツ / チョコレート / ヴィーガン

さくさくキャロブチョコレート(ヴィーガン)

ヴィーガンになり白砂糖や甜菜糖その他のカラダに合わないお砂糖をやめはじめた時に大変お世話になった豆乳アイスクリームがあるのですが、その豆乳アイスクリームをつくっているナチュラルファクトリーさんの焼菓子がこちら、さくさくキャロブチョコレート。 IMG_3610 甘味料も気を使ってくださっているのでとても美味しく安心。

豆乳アイスクリームも現在さらに種類が増えていますが、今は焼菓子が好きかな。このさくさくキャロブチョコレートは、森永のチョコフレークを固めたような感じ。名前の通りサクサクで軽い食感、でもしっかり甘いです。カカオでなくキャロブパウダーとキャロブチップを使っているので重くなく今の私にはとっても美味しく感じます。(チョコレートとはちょっと違う味なので人によっては嫌いな方もいます。)

なぜ「今の私」と言っているかというと、私のカラダも常にアップデートされているからなんです。子供の頃、母が白砂糖やバターを使用しないナチュラルクッキーを習い試食用の残りをいただいたのですが私の一言は「美味しくない!」だったそうです(^_^;)白砂糖をやめてヴィーガンになると味覚もずいぶん変わってくるんですよね…。

ナチュラルファクトリーさんの焼菓子も豆乳アイスクリームもリマ新宿店で購入できます。豆乳アイスクリームは、最近アガベシロップを使用しているようなので買わなくなってしまいましたが、以前はよくナチュラルファクトリーさんの通販を利用して購入していました☆


Category:gourmet  Tag:オーサワ / ヴィーガン / 食品

ベジミート 畑のお肉(ブロックタイプ)

オーサワのベジミート(ブロックタイプ)はあると便利なので家にいつもストック!簡単な野菜炒めをたまに食べたくなるとこの缶詰のベジミートを使って作ります!

まず、ブロックタイプのベジミートを削ぎ切りにして、お醤油、生姜、ニンニク、塩で下味をつけます。特にしみ込ませる時間など考えずいつも軽くふりかけて混ぜるだけ。(ベジミートは薄〜く味がついていますが、私は濃い目の味が好みなので。)その後、粉末タイプの葛粉をまぶし油で少し焦げ目がつくまで炒めます。 IMG_3292 さらに、もやし、セロリ、ネギなど冷蔵庫にあるお野菜と一緒に良く炒め、塩、醤油などお好みの味付けで出来上がり! めちゃウマウマです^ ^ IMG_3294


Category:culture  Tag:デザイン / 文房具

伊予和紙ふわりの豆ぽち袋

めっちゃ小さいぽち袋!五百円玉がちょうど入るサイズでシンプルなイラストがかわいい!こんなに小さいのに和紙を使用。文房具屋さんで見つけました。


Category:gourmet  Tag:お菓子 / カフェレストラン / スイーツ / チャヤマクロビ / テイクアウト / ヴィーガン / 日比谷 /

チャヤマクロビの苺ショートがリニューアル!

苺ショートの型が変わったなと思っていたのですが…。食べてみたら豆乳ホイップクリームが普通の生クリームのようでお豆腐で作ったようには感じられず美味しくなっていました!

ちょっとリマカフェのスイーツになびいていましたが、チャヤマクロビのイチゴショートも進化しています!ただ食べた後に喉が腫れて痒くなったので確認したところリニューアル後の苺ショートは甜菜糖を使っているとのことでした。とても残念…。

そしてさらに残念なお知らせが…。チャヤさんのSOYアイスクリームの「クーテ」が在庫限りで販売終了とのこと。まずバニラが先になくなりそう。メープルシロップでつくられているバニラアイス、とても美味しかったのに…。この夏はまだ購入可能のようですが。あ〜本当に残念です。


Category:gourmet  Tag:お菓子 / カフェレストラン / スイーツ / テイクアウト / リマカフェ / ヴィーガン / 新宿

新宿リマカフェのレモンレアチーズタルト

さっぱりしたレモンレアチーズタルト!めっちゃ美味しい!タルトのクッキー生地が私好み^ ^


Category:gourmet  Tag:お惣菜 / テイクアウト / ヴィーガン / 銀座

ベジデリカりょくけんのスイートコーンサラダ

人気No. 1のりょくけんスイートコーンサラダ!めっちゃ美味しかったですよ!しかもフレンチドレッシングはヴィーガン、お砂糖なしです!銀座松屋B1Fで売っています!夏の間はこのメニューは購入可能です。 IMG_3742 ついでにカットフルーツもオススメです。


Category:gourmet  Tag:ヴィーガン / 飲み物

友達からいただいたパイナップルのストレートジュース

ヴィーガンのお友達から2本もいただきました!うれしい!梅雨も明けてフルーツジュースがますます美味しい季節になってきましたね。昨年もいただいたのですがとても珍しいパイナップルのストレートジュース。しかも無香料!今年もカルディで売ってたらしいです。以前ブログでアップしたパイナップルジュースもおいしいですがこちらの方がより濃厚で甘くておいしいです。でも後味はさっぱりです!


Category:memo  Tag: / 自然

最近の夕焼け

最近の空、特に夕焼けがすごくキレイ!


Category:gourmet  Tag:ヴィーガン / 冷凍食品 / 加藤農園

加藤農園さんのコーフー唐揚げ

加藤農園さんの冷凍コーフー唐揚げ。以前ご紹介しました大根まんじゅうやキャベツまんじゅうのヴィーガン蒸しパンや冷凍コーフーカツをつくっている加藤農園さんです。このコーフー唐揚げは既に油で揚げてあるのでそのまま解凍しただけでも食べられます。ただフライパンやトースターなどで焼いて温めた方がおいしいです!味付けがとっても私好み。加藤農園さんの通販やリマ新宿店で購入可能です。


about(自己紹介)
自己紹介写真 こんにちは! 穀物菜食(VEGAN)という食スタイルに 出会ってから、ずっとつらかった原因不明の カラダの症状がいつのまにか消えていました。 動物性食品、ナス科の野菜(トマト、じゃがいも、なす、ピーマン、唐辛子)、アルコール、カフェイン、 白砂糖なしのVEGAN LIFE(ビーガン ライフ)を楽しみながら 日々の気になることを綴っています。

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